胖乎乎的沙拉酱应该是我开始吃沙拉以来接触到的第一个也是最喜欢的沙拉酱品牌。
我想这可能主要是因为它味道很多，并且相对符合我传统的中国胃口。
众所周知，"沙拉"这个东西，是进口产品，习惯了中国菜群刚开始吃的时候，应该像我一样吃不习惯吗？
但我当时不必做出选择，因为我决心要保持健康，然后从一些道听途说的"方法论"中得出结论，吃沙拉有助于减少脂肪，所以我给了自己一个艰难的镜头。
这时我得吐一个槽，好家伙还记得我刚开始吃沙拉的时候，基本上都是点外卖，但很长一段时间我觉得这个东西真是离谱，太贵了。
然后我开始了自制沙拉的想法，从那时起，我开始真正进入沙拉酱，在网上搜索基本上看到了Chubby品牌的大部分。
不得不说，味道真的是很多，除了比较传统的原汁原味沙拉酱和千岛酱，还有目前我最喜欢的蛋黄味、甜味和烤芝麻味，而且最近还有"大混"味，不得不说，他们为迎合中国人的口味做了很多努力。
总而言之，它一直在使用。
当然，这不可能一帆风顺，中间有一段时间我想知道我是否想继续沙拉酱。
随着我的健身成为一种习惯，我接触了一段时间的卡路里信息。
这直接给我整个乱七八糟，毕竟沙拉酱的热度真的不能说低。
像我更喜欢的这种甜味，每100克就有2552KJ（2552KJ大约是610kcal，不要问为什么这里提到kcal，问是背面会有用！）
再加上我时间的瓶颈，于是开始寻找各种原因，发现沙拉酱的热量并不低，马上就把所有的问题都放在了上面。
但当我更多地了解它时，我清理了门。
不要用你"减脂"的知识来指责某种食物，毕竟食物是无辜的。
很多人张开嘴闭嘴是，唉，这个东西的热量太高了，我正在减肥，不能吃东西。
这是真的，但有点武断。
其实，减脂的核心是制造热空隙，既然有空隙，就需要有一个标准值，这个标准值就是这个东西的"基础代谢率"。
互联网上很多地方都有一个基本的代谢率计算器，你可以用自己的身高、体重、年龄和一系列参数来计算。
例如，对于我自己来说，这基本上是我同龄人的平均水平，基本代谢率约为2，200kcal。
如果減少脂肪，可以控制你每天的卡路里總攝入量在1700到1800kcal，這比基礎新陳代謝率低400到500kcal，就是卡路里的差距。
只要能严格控制热间隙，薄是不可避免的。
很多人可能没有"千卡"这个概念，我举个例子，在我准备增肌之前有一段时间，增肌是减脂的反面，不需要做卡路里缺口，而是要做卡路里盈余，即吃得比基本代谢率多。
我记得当时整体计算一天需要吃2800kcal，然后去掉蛋白质、脂肪中涉及的kcal数，留下的碳水差不多1700kcal，基本相当于400多克的碳水，相当于1.5kg熟米饭。
是的，你没有记错，1700kcal几乎相当于1.5公斤的熟米饭。
不要纠结于此到底有多少，反正正常人每天应该能够吃这么多米饭。吃一半已经很好吃了...
相对而言，我记得胖乎乎的沙拉酱，我平时吃一大勺约14g，热量在85~100kcal左右，只要组合合理，不仅不会超过我每天摄入的卡路里范围，甚至能填补一些我本来无法吃到的卡路里缺口。
其实只是想告诉你一个非常关键的问题，那就是很多时候我们是增肌还是减脂，真的没有必要看到"高热量"食物是那么令人生畏的。
首先，任何标注产品的卡路里值本身就是一个参考信息，这样我们就可以用它来转化，并在严格的饮食计划中做出权衡;
其次，只要原汁原味的食材和烹饪方法合理健康，例如，不油炸等。所以只要你做一个合理的组合，确保你当天的总热量摄入低于基础代谢率，就一点也不影响减肥，吃自己也不会太内疚。
相信没人真的喜欢煮白菜，水煮鸡胸肉这种反人类的吃法......
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简而言之，只有在我系统地了解了代谢率和饮食结构的比例之后，我才能够面对这些所谓的"高热量"食物。从那时起，我就可以不负重负，用我最喜欢的沙拉酱来搭配我的日常必备沙拉。
即使在减脂期间，我只是稍微调整了一下我的吃法，不再直接将沙拉酱加入沙拉酱混合食用，而是用沙拉配酱，也没有味道