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Q弹Q弹的手工炒面

Q弹Q弹的手工炒面

家里没什么可做的,所以玩面粉吧!搜索出能用的食材,给一个手炸面条,家人的最爱啊!

咕噜咕噜

<h2>材料</h2>

面粉 300g

鸡蛋 1

白色 2 根

胡萝卜半根

脊肉 100g

适量的盐

糖 2勺

生泵 5 勺

麻油 3勺

适量的葡萄酒

<h2>练习步骤</h2>

Q弹Q弹的手工炒面

1. 将水、鸡蛋和适量的盐加入面粉和光滑的面团中半小时

Q弹Q弹的手工炒面

2、醒酒结束后,用压榨出面条(面条出来时可洒干面粉,防止粘结),面条在水中煮熟后过冷水沥干,加盐、糖、生抽、酒,搅拌均匀备用

Q弹Q弹的手工炒面

3、火锅冷油下肉丝炸成变色,下胡萝卜白丝炒均匀,加入适量生抽,酒调味,加入少量沸水沸腾,加入搅拌面条,火迅速翻过,果汁可出锅(前锅加适量麻油味, 不喜欢大麻油不能添加)

<h2>技巧</h2>

▪️手工制作的面条必须揉捏透,这也是面条SQ子弹㊙️致密,否则面条容易糊,没有咀嚼能量

<h2>面粉的营养功效</h2>

心对心肾、脾脏浓肠和脱热口渴的作用。小麦味、性凉、心、脾、肾、心、肾,除热、口渴外,主要治疗烦躁、烦躁、口渴、射精、肿胀、创伤出血和烧伤。

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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