只要知道，葡萄干也有好有坏，记住6个字来选择食谱，容易识别出葡萄干的问题。葡萄干是生活中最常见的美味小吃之一，营养丰富，味道甜美，深受食客欢迎，葡萄干富含糖分，吃葡萄干能迅速帮助身体补充糖分和能量，通常把一包葡萄干放在袋子里，感觉饿了可以吃几块。葡萄干可以搭配坚果等食材食用，每天早上吃几点，营养健康美味，大人小孩都非常喜欢吃。葡萄干虽然好吃，但也有好坏，有一些"问题葡萄干"，在购买时一定要注意识别，以免买坏葡萄干，不仅不好吃，而且很不耐受，有些染色的葡萄干不健康。
超市葡萄干品种多样，价格和质量也不同，有散装和包装，那么我们应该在购买葡萄干的时候如何选择优质美味实惠且可储存的葡萄干？接下来跟大家分享一下选购葡萄干6字买小窍门（一看二捏三尝），买葡萄干，牢记6字买小窍门，轻松挑选出优质葡萄干，美味耐用。有小伙伴不懂可以往下看哦。
提示1：看（看尺寸，看颜色）
我们买的很多食材乍一看都很直观，先看大小，很多朋友只会看它的大小，其实我们在选择葡萄干的时候，不仅要注意葡萄干的大小，不同品种的葡萄干大小也不一样，大的也不一定很美味， 所以我们选择大小比较相等的葡萄干，还需要看看葡萄干的颗粒是否更饱满。优质的葡萄干将初步筛选，因此大小更相等，颗粒相对饱满。
看颜色，在购买葡萄干时，除了看大小，颜色也很重要，葡萄干的颜色根据其品种，颜色不一样，市场上比较常见的颜色是红色，黑色，黄色和绿色。您可以根据自己的喜好进行选择。
葡萄干的不同品种和颜色决定了葡萄干的整体味道。我买绿色，黑色和黄色的葡萄干，我可以一次品尝各种口味。绿色葡萄干不那么甜，黄色葡萄干更甜，黑色葡萄干中间更甜。
需要注意的是，即使是相同的葡萄干，在颜色上也不能完全一致，如果发现葡萄干的颜色，完全一样，那种葡萄干尽量不要采摘。或者买来的葡萄干洗后会出现颜色色素比较明显，这极有可能是染成葡萄干的。不要买颜色完全相同的葡萄干。正常葡萄干品种相同，颜色有暗淡都很正常。
像这种混合颜色，它更甜一点，每一种都是。我的家人喜欢这种葡萄干的混合物，早上和坚果一起吃，营养健康。
这种黑葡萄干也会比绿色葡萄干更甜。但你可以看到，无论葡萄干是什么颜色，它的每一种颜色都不完全相同。我们在挑选时必须注意这一点。
提示2：捏（捏葡萄干）
在购买散装葡萄干时，我们也可以用手捏，即在手的心脏处抓一小撮葡萄干，用一点点力气捏，捏一会儿后把手打开，葡萄干还是处于更干、更快的分散状态，说明这种葡萄干在干燥的时候比较干， 我们回购后存储时间也更长。
有的葡萄干用手捏，打开一个直立成团的状态，这种葡萄干的湿度比较大，表面粘稠，糖分也比较高，一般黄葡萄干比较容易出现这种情况，绿色一点湿润的葡萄干也会这样。这种葡萄干我们买回来，要尽快食用，正常温度的时候会容易发霉变质，不耐贮存。所以我们平时买葡萄干，压力选择捏或很干的葡萄干，这样更耐放。湿葡萄干也容易变形，干葡萄干更难。
提示3：尝试（尝试一个）
散装葡萄干在选择上就是要尝一尝，简单尝试吃是最直观的，好吃不好吃，甜不甜吃。各种好的葡萄干咀嚼起来是有一定嚼劲的，不是很湿的软类，而且吃起来有甜味，如果咬一口就掰开，这种葡萄干比较潮湿的那种。另外，我们买葡萄干的时候也想看到散装葡萄干中的杂质不多，杂质不是很干净 散装葡萄干不是很推荐买。
散装葡萄干的清洁技巧：
葡萄干，尤其是散装葡萄干，食用时必须先清洗干净，因为葡萄干是直接采摘干燥，干燥过程中，水分蒸发干燥，表皮外观褶皱起来，很容易隐藏灰尘、杂质和沙子洗涤，所以有一些含糖量较高的葡萄干显示粘稠，放在空气中，也容易沾染灰尘。建议在进食前清洁，这样更健康。
在水中加入少许淀粉或面粉，搅拌均匀，将葡萄干放下来捕捉并清洗，反复洗几次，不要浸泡太久。
捞上去捞后抓干净，沥干水分，在阳光下晒开2小时，外带即可吃，尝起来刚买回来就一样好吃，一个可以多洗一些，用密封袋包起来晾干，把冰箱冷藏起来，吃起来特别方便，干净卫生。
莉莉美食家谈话粉碎：
以上是买葡萄干的3个小窍门，总结起来就是6个字买小窍门"一看二捏三味"，那种葡萄干在选购时要避免的"染色"问题也要避免（如果葡萄干看起来颜色很均匀，颜色很鲜艳），掌握这些方法，通常在购买散装葡萄干时不容易犯错误， 和吃散装葡萄干之前建议清洗干净，所以吃多放心。