目前全球公认的威士忌起源地是爱尔兰，而世界上最古老的合法威士忌酒厂，也正是来自于爱尔兰。根据爱尔兰威士忌酒厂The “Old Bushmills” Distillery（下称：Bushmills）官方网站介绍：Bushmills早在1608年，就获得了蒸馏许可证，成为了爱尔兰，同时也是世界上第一家合法持证蒸馏的威士忌酒厂。
2024年05月，Bushmills推出了一款全新的单一麦芽威士忌，这款酒100%采用爱尔兰大麦作为原料，经由三次蒸馏而成。其原酒先是在初填和二填波本桶中熟成了14年，然后转入到干邑桶中进行了为期一年的过桶（initially matured in a combination of first and second-fill Bourbon barrels for at least fourteen years, before being finished in Cognac casks for 12 months），酒龄为15年，酒精度数为40% ABV，容量为700ml。
官方酒评如下：
颜色：
奢华金色；
闻香：
柔和的烘烤橡木香气，与柔和的香料和成熟果香交织融合；
品饮：
温暖的香草、焦糖梨子和杏子味道愉悦着味蕾，随后是热带水果、肉桂、杏仁牛奶巧克力的层叠口感，还伴有着柔和的橡木和花香风味；
尾韵：
香草和甜梨的悠长清脆味道，逐渐转变为复杂的木质风味。
目前这款酒已上市开售，不过仅在英国有售，官方建议零售价为49英镑，按现行汇率计算，约合450元人民币。如果您感兴趣，且身在英国，或在英国有购酒渠道，可以去找找看。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
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