目前全球公認的威士忌起源地是愛爾蘭，而世界上最古老的合法威士忌酒廠，也正是來自于愛爾蘭。根據愛爾蘭威士忌酒廠The “Old Bushmills” Distillery（下稱：Bushmills）官方網站介紹：Bushmills早在1608年，就獲得了蒸餾許可證，成為了愛爾蘭，同時也是世界上第一家合法持證蒸餾的威士忌酒廠。
2024年05月，Bushmills推出了一款全新的單一麥芽威士忌，這款酒100%采用愛爾蘭大麥作為原料，經由三次蒸餾而成。其原酒先是在初填和二填波本桶中熟成了14年，然後轉入到幹邑桶中進行了為期一年的過桶（initially matured in a combination of first and second-fill Bourbon barrels for at least fourteen years, before being finished in Cognac casks for 12 months），酒齡為15年，酒精度數為40% ABV，容量為700ml。
官方酒評如下：
顔色：
奢華金色；
聞香：
柔和的烘烤橡木香氣，與柔和的香料和成熟果香交織融合；
品飲：
溫暖的香草、焦糖梨子和杏子味道愉悅着味蕾，随後是熱帶水果、肉桂、杏仁牛奶巧克力的層疊口感，還伴有着柔和的橡木和花香風味；
尾韻：
香草和甜梨的悠長清脆味道，逐漸轉變為複雜的木質風味。
目前這款酒已上市開售，不過僅在英國有售，官方建議零售價為49英鎊，按現行匯率計算，約合450元人民币。如果您感興趣，且身在英國，或在英國有購酒管道，可以去找找看。我們将繼續關注未來動向，如有更多資訊，将及時為大家帶來，關注本賬号将不會錯過。
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