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5月12日至5月18日
是第十届“全民营养周”
今年的主题是
“奶豆添营养，少油更健康”
您对照一下每天的饮食
能做到吗？
“国以民为本，民以食为天。”在您的饭桌上，一日三餐哪些食物是常客呢？
南昌市民：豆浆我每天基本上一天一杯，豆浆我自己个人是比较喜欢喝的，没有说去怎么关注营养均衡。
南昌市民：每天都有鱼肉蛋，豆类的我小孩可能吃得比较少，可能有点挑食。
看来大家每天必吃的食物中，奶和豆制品的“出镜率”并不是很高。所以，今年全民营养周的主题和倡导就是“奶豆添营养，少油更健康”。
南昌大学二附院 营养科科主任 冯霁：牛奶和豆制品它都有共同特点，它的钙的含量都比较丰富。另外，牛奶它也是优质蛋白质的主要来源，大豆及其制品也同样是，我们强调每天要喝300～500毫升牛奶，每天吃15克到25克的大豆及其制品。
油脂是人体所需的一种营养素，但过量摄入会导致肥胖、心血管疾病等健康问题。具体怎么吃才能做到相对的平衡呢？
南昌大学二附院 营养科科主任 冯霁：需要限制每天的烹调用油的摄入量，烹调用油是建议每天25克到30克，当然食物中含有油丰富的食物我们也要限制，比如说肥肉、动物内脏这些含脂肪高的，尽量不吃油煎油炸食品。
冯霁建议，少油的饮食原则也可以从健康的烹饪方式做起。
南昌大学二附院 营养科科主任 冯霁：少油少盐的烹调方式，比如说可以选择清蒸、清炖、白灼、凉拌这些方式可以减少用油的量。
江西：2023年在校中小学生超重肥胖率为23.29%
都说孩子是祖国的花朵，也是每个家庭的希望。现在大家的生活条件好了，我省儿童青少年的营养健康状况得到了很大改善，但是，仍面临一些挑战，超重肥胖就是一个比较突出的问题。
江西省疾控中心公共卫生研究所 副主任医师 陈婷：2023年学生常见病和健康影响因素监测结果显示，我省在校中小学生超重肥胖，总检出率达到了23.29%，其中肥胖检出率10.05%。超重肥胖不仅是一种疾病，还会大大增加患高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病等慢性病的风险。
陈婷介绍，在超重肥胖问题日益凸显的同时，我省在校中小学生仍面临营养不足的问题。
江西省疾控中心公共卫生研究所 副主任医师 陈婷：监测结果显示营养不良率为9.99%，其中消瘦率占到了9.5%，营养不良对孩子的体格发育，智力和免疫功能等都会造成危害。
“小胖墩”和“小豆芽”都是不健康的。陈婷分析，膳食结构不合理、体力活动不足、久坐、视屏时间过长等不良饮食习惯和生活方式，是导致营养健康问题的主要原因。有这些问题的孩子家长接下来应该怎么做呢？
江西省疾控中心公共卫生研究所 副主任医师 陈婷：日常膳食要做到食物多样，每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类，达到每天摄入12种以上，每周摄入25种以上食物。增加新鲜蔬菜水果，全谷物和杂豆在膳食中的比重，保证蛋白质的摄入，优先选择富含优质蛋白质的食物。
此外，孩子们还要加强户外活动和体育锻炼，每天进行60分钟以上的中高强度身体活动。同时，一些不良的生活习惯也得改改。
江西省疾控中心公共卫生研究所 副主任医师 陈婷：减少久坐时间，每次久坐行为限制在1小时以内，另外，还要保持充足的睡眠，建议6～12岁孩子每天睡眠时间要达到9～12小时，13～17岁孩子每天要达到8～10小时。