⚬ 冬瓜有着瓜中之王的美誉，低卡饱腹、清热解暑利水肿。在立夏后味道最是鲜嫩，要抓紧吃～这个做法出锅大人和小孩都超爱！荤素搭配，清爽好吃。
食谱作者@君-zhong：
“清淡爽口的冬瓜裏着肉香，软嫩鲜香，好吃又不上火。”
厨友@豬仔hk
“鲜美好吃的冬瓜酿肉，感谢菜谱老师的美方子🙏🏻老爸老妈超喜欢吃😂！”
by 厨友@燕飞飞-2
“冬瓜酿肉 这冬瓜酿肉清淡爽口裹着肉香，软嫩鲜香，好吃又不上火！是好方子！”
by 厨友@清心Lmf
“好吃好吃，做法也不难，看起来团团圆圆，推荐！”
by 厨友@宸宝麻麻
冬瓜酿肉
🧑🍳食谱作者：君-zhong
🥦用料
冬瓜 一块
猪肉末 100克
蚝油 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
盐 小半勺
玉米淀粉 1勺
鸡精 适量
鸡蛋 1~3个
葱花 1勺
🍳做法
1. 冬瓜洗净去皮去籽，切成薄薄的大片，厚度大概两三毫米左右，切好后撒上一点盐抓匀放置几分钟。
2. 肉馅加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、淀粉，然后充分的搅拌均匀。
3. 把杀好水的冬瓜片卷起来，放入肉馅填满压实。
4. 全部卷好后放在盘子里摆出圆形。
5. 可以把剩余的肉馅摆在盘子中间，再打入鸡蛋，放入蒸笼里，水开后蒸15分钟左右。
6. 蒸出来的汤汁倒入锅里，加少许清水和生抽，再加淀粉水，勾一个薄芡，再淋到冬瓜上面，让每一块冬瓜都裹上芡汁。
撒上葱花，清淡爽口，好吃又不上火。
做过的人说
绿色晨曦：
色泽鲜亮，看起来很有食欲！
y乐妈y：
没打鸡蛋，直接放了一点炒包菜丝做装饰，挺好😊 感谢分享交作业啦！！！
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