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前言
杜明是一位50出头的小企业主，平时工作压力大，又爱吃大餐，腰围早已超标。
最近他常感到头晕乏力，还有些心悸。
妻子李芳一直催他去医院检查，他却总以没时间为由推脱。
直到一天，杜明突然感到胸口剧痛，呼吸困难。
李芳吓坏了，赶紧把他送到医院急诊。
原来杜明血压高达180/110mmHg，已是重度高血压了。医生告诉他再不及时治疗，随时都有中风的危险。
杜明这才如梦初醒，连声说要认真对待，积极配合治疗。
医生开了几味降压药，叮嘱他要节制饮食，多运动，定期复查。
尤其要少吃高盐、高脂肪的食物，因为它们最容易引起血压升高。
"杜大哥，你最爱吃面条，医生说高血压要少吃面食，看来你得改改口味喽?"
亲戚王涛半开玩笑地说。杜明一听就不乐意了:
"不就是碗面条嘛，又不是什么洪水猛兽，凭啥不让吃?再说也没听说吃面容易高血压啊。"
"杜叔，您这观点可就太片面了。"杜明的侄女小雨在医学院学临床营养，闻言忙解释道:"面条本身并不会直接导致血压升高，关键看吃法。
我们平时吃面，不管是拉面、刀削面还是汤面，都爱配上高盐高脂的浇头，比如红烧肉、炸酱、牛肉等，一碗面动辄就上千毫克钠，热量也很高。
长期吃下去，不仅血压容易失控，发胖、血脂紊乱、动脉硬化的风险也会增加。"
杜明恍然大悟:"哦，原来吃面也是讲究方法的。
那像我这样的高血压患者，今后该怎么吃呢?"小雨继续讲解:"首先选面要优先全麦面、杂粮面等粗粮制品，尽量别吃精白面。
其次浇头尽量清淡，多放蔬菜，少放肉。汤汁也要少放盐，可以用天然香料代替。总之一碗面最好控制在 500 毫克钠以内。"
杜明若有所思地点点头。王涛插话道:"杜大哥，面条还不是重点呢。
我听说红肉、动物内脏、酒精饮料才是高血压头号杀手，你平时可得少碰这些。"
小雨赞同地说:"涛叔说得没错，过量摄入饱和脂肪和胆固醇，会导致血管壁逐渐硬化变窄，血液黏稠度增高，血压自然就上去了。
酗酒更会让交感神经兴奋，加重心脏负担。"
杜明不禁打了个寒颤。他算了算，自己这些高危食品平时还真没少吃，尤其爱大口喝酒、大口吃肉，看来得赶紧改了。
不过他还有些疑虑:"小雨啊，米饭、馒头这些主食没问题吧?还有就是蛋白质不够会不会影响营养呀?"
小雨笑着解释:"主食本身当然无碍，但也要适度。
我们提倡平衡膳食，适当控制总热量，碳水化合物最好占 50%-65%。
至于蛋白质，优质蛋白同样重要，比如鱼肉、蛋类、奶制品、大豆等，既能保证人体所需，又有利于控制血压。"
杜明终于明白了。他暗下决心，从现在起要好好改善生活方式，控制饮食，多吃蔬菜水果，同时坚持运动，让自己尽快恢复健康。李芳见丈夫态度这么端正，也非常欣慰。
小雨宽慰道:"杜叔您别着急，高血压是可以通过日常管理来控制的慢性病。
只要您配合药物治疗，再平衡饮食、适度运动，定期监测，就一定能控制好血压，远离并发症，健康长寿。"杜明重重地点了点头。
此后的日子里，杜明严格按照医嘱用药，少食多餐，多吃新鲜蔬果、粗粮和优质蛋白，远离高盐、高脂和酒精食品，每天雷打不动地快走一个小时。
渐渐的，他感觉身体越来越轻盈，精神也好多了。
复诊时医生惊喜地发现，他的血压已经降到了 130/80mmHg，体重、血脂等指标也明显好转，完全可以和正常人媲美了。
杜明的变化，让身边的亲朋好友都惊叹不已。
他自己更是信心倍增，常笑呵呵地说:"原来吃出健康不难，决定在于自己嘛!"他决定把自己的经历传播出去，让更多的高血压患者从他这里获得鼓励和启发。
而小雨则立志要当一名优秀的营养医生，用营养学知识帮助更多像杜叔一样的慢病患者重拾健康。
人生没有过不去的坎，关键是态度。
一颗积极乐观的心，加上科学的治疗和生活方式，就没有战胜不了的疾病。
杜明用亲身经历诠释了这一点。相信在家人和医生的陪伴下，在自己的努力下，他一定能走出高血压的阴霾，拥抱阳光明媚的健康人生!
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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）