文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
策划丨寒春暮雪 编辑丨云横 编审丨云顶
日本酒正在成为不少酒商布局的新机会。
2024年，第五届“五五购物节”期间，日本贸易振兴机构（JETRO）上海代表处将携中日官方机构，联合打造史上规模空前、为期一个多月的“JAPAN SAKE MONTH”系列活动，超1000款日本酒款将集中亮相，其中不乏首次亮相中国的新品新味、日本知名酒藏。
此次“JAPAN SAKE MONTH”的开幕盛典“2024和酒峰会”将于5月31日-6月1日在上海虹桥品汇盛大举行，这场汇集业内大咖、把脉行业趋势的大会，势必会为经销商带来一场不容错过的财富盛宴。
01
日本清酒何以逆势突围？
四大维度解析清酒的稳定增长
作为此次盛会的代表品类，日本清酒在日本酒类中具有举足轻重的地位。中国酒业协会公布的数据显示，2012-2022年，日本清酒对中国的出口额增长了33倍，占日本清酒出口总额的近30%。中国早已超越美国，成为日本清酒第一大进口国。
2023年，在全球经济衰退及通货膨胀等综合因素影响下，日本清酒对中国出口量虽出现一定程度回调，但出口均价却依旧保持大幅上涨趋势。
日本酒造组合中央会（JSS）发布的最新清酒数据报告显示，2023年，日本清酒出口至中国地区的均价则达到2151日元/升（约合人民币103元/升），同比上涨12.2%，在全球主要出口地中，这一价格仅次于中国香港和新加坡两个地区，在多元化和低度化的消费趋势之下，日本清酒正在不断扩容，成为中国酒类消费者的新宠。
当前中国酒类市场早已步入存量时代，竞争不断内卷之下，日本清酒何以保持稳定的增长？酒业家在文化、工艺、推广和关税等方面找到了答案。
在文化方面，日本与中国一衣带水。从品类起源来看，即使清酒被日本视为国酒，但在酿造界、学术界均认同“清酒起源于中国”；从饮食偏好来看，亚洲人拥有共同的米文化，而以米为原料的清酒则能带来天然的舒适感；从品牌命名来看，日本清酒大多以汉字命名，这极大地降低了国内消费者的接受门槛。
在工艺方面，日本清酒传承自中国米酒酿造工艺，而后历经创新发展，融入更多匠心。首先，米作为亚洲地区的主食，在用于酿酒的原料上就具有一定的稀缺性；其次，为了获得更好的品质，日本清酒在酿制过程中，需要磨掉大米多余的表层部分，这种专注品质的匠心精神，在为品类赋予更多故事的同时，也更能引起消费者的共鸣。
在推广方面，作为日本国酒，日本在清酒的营销上也是不遗余力，除了日本贸易振兴机构持之以恒地大力推广外，日本清酒不仅广泛融入日剧之中，更积极寻找大咖背书，美国前总统奥巴马、英国球星贝克汉姆等国际名人都曾有过公开饮用清酒。
在关税方面，按照2022年生效的《区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）》，中国自日本进口的清酒、威士忌等产品的关税将逐年降至零。
不难预见，随着日本酒进口关税的不断降低，以日本清酒、日本威士忌为代表的日本酒类品牌，将在中国市场获得持续利好，迎来广阔的发展空间。
02
汇集千款产品，规模空前的日本酒盛会即将开启
2024年是中国酒类市场转折和分化的关键之年，选好品已成为当下酒商在新周期之下的共识。
据介绍，为了助力国内酒商更好地选择日本酒类产品，分享日本酒在中国市场发展的红利，日本贸易振兴机构（JETRO）上海代表处携手日本国驻上海总领事馆、东方国际（集团）有限公司、日本国税厅、日本酒造组合中央会等推出了国内市场规模空前的日本酒选品盛会。
酒业家获悉，今年的活动汇聚100多家品牌、超1000款产品，更有不少首次亮相中国的潜力新品，免费试饮、商务洽谈、欢乐嗨购、品鉴讲堂、美酒配餐、打卡集章、抽奖福利等多元互动体验不断，无论是对于钟情日本酒的老饕，还是有意布局日本酒的酒商来说，都是一场不容错过的盛宴。
值得关注的是，5月31日-6月1日，在此次开幕盛典“2024和酒峰会”上，主办方还倾力邀请到众多行业大咖进行精彩分享。其中就有日本第14代酒侍者（全世界仅有92人）、西麻布EUREKA主理人、“日本清酒配餐大咖”千叶麻里绘亲临开幕盛典，分享时下最流行的日本酒配餐新趋势，更有打破文化壁垒的酿酒天才——日本唯一一位中国籍酿酒师、福井酒造最高负责人王矿生，从中国人视角亲身讲述日本酒的魅力。
在消费主权时代，洞察消费者多元化、个性化需求，并提前布局，将是酒商突围的关键所在，在日本酒蓬勃发展的当下，这场官方主导，一次性集齐千余款精品的日本酒年度活动更加不容错过。
扫描下方二维码
报名参加