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前言
周雪梅，一位53岁的银行职员，自打记事起就有个不寻常的习惯——她从不吃主食。
周围的人对此颇有微词，可她却乐此不疲。
直到三个月前的一天，一向身体健康的她却感到莫名的疲惫和乏力，这才意识到事情似乎并不简单。
周雪梅的饮食习惯由来已久。从小到大，她就不喜欢吃米饭、馒头等主食，觉得淀粉类食物味道太过寡淡无味。
相反，她酷爱各种蔬菜瓜果，认为它们不仅味道鲜美，还富含各种营养。于是，周雪梅养成了一个特殊的饮食习惯——只吃菜，不吃主食。
起初，周雪梅并未觉得这有什么不妥。
毕竟她一直身体健康，精力充沛，工作起来也颇有干劲。
然而随着年龄增长，问题渐渐显现。三个月前的一天，周雪梅感到全身乏力，头晕目眩，甚至出现了心慌的症状。
她这才意识到，长期偏食或许给身体埋下了隐患。
经医生检查，周雪梅被诊断出血糖偏低、缺乏B族维生素等问题。
原来，长期不吃主食导致她摄入的碳水化合物严重不足。
碳水化合物是人体重要的能量来源，尤其是脑部和肌肉等器官的首选能源物质。
缺乏碳水化合物，就意味着器官无法获得充足的"燃料"，自然会感到疲乏无力[1]。
除此之外，主食中还含有丰富的B族维生素。B族维生素是一组水溶性维生素的总称，包括维生素B1、B2、B6、B12等，在物质代谢和神经功能维持方面不可或缺[2]。
长期缺乏B族维生素，可导致贫血、神经炎等疾病。周雪梅近期出现的乏力、头晕等不适，与缺乏B族维生素密切相关。
得知病因后，周雪梅恍然大悟。
原来看似健康的饮食习惯，反而成了危害健康的"杀手"。
在医生的指导下，她开始调整饮食，适量摄入全麦面包、糙米饭等粗粮。
从此，周雪梅不再感到莫名的疲惫，重新焕发了昔日的活力。
"我切身体会到，均衡饮食的重要性。"周雪梅感慨道，"再喜欢某种食物，也不能偏食。
只有荤素搭配、粗细兼顾，才是健康饮食的'王道'。"
周雪梅的故事，给许多偏食的人敲响了警钟。事实上，偏食危害并非个例。
有研究显示，长期偏食易导致营养不良、免疫力下降等问题，甚至诱发慢性病[3]。
尤其是随着年龄增长，身体机能逐渐退化，更需要全面均衡的营养支持。
那么，如何做到科学均衡的饮食呢？营养学专家提出以下建议：
1. 谷薯类、肉蛋奶、蔬菜水果要齐全。每天摄入30-50克的粗杂粮，优质蛋白质占总能量的10-15%，多吃深色蔬菜[4]；
2. 烹饪时少油少盐，清淡为主；
3. 养成定时定量进餐的好习惯，避免暴饮暴食；
4. 多喝水，每天至少1500毫升；
5. 配合适量运动，保持健康体重。
健康饮食需要全面而均衡。
只有摒弃偏食、挑食的坏习惯，在专业指导下进行饮食调理，才能确保身体所需的各种营养成分都能"货源充足"，为健康保驾护航。
周雪梅的故事给我们敲响了警钟，但同时也指明了一条通往健康的明路。
愿每个人都能悉心呵护自己的"小身板"，做个饮食均衡的健康达人！
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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）
参考文献：
[1] 张梅，李娜.碳水化合物与健康[J].中国糖尿病杂志，2010，18(3):159-162.
[2] 李宁.B族维生素的营养与健康[J].医学与健康，2012(3):456-457.
[3] 徐丽娜，李晓玲.浅析偏食行为对健康的影响[J].饮食保健，2015(1):55-56.
[4] 中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京:人民卫生出版社，2016:16-25.