“五月榴花照眼明，枝间时见子初成”，五月石榴花盛开，在枝叶间可以看到初结的石榴小果子。五月份处于春夏季交替的时节，天气慢慢由温暖变为炎热。在这种气候下，饮食结构要适当调整，少吃一些牛肉、羊肉和猪肉。因为牛羊肉属于发物，是热性食物，吃多了上火，让身体更加燥热。而猪肉脂肪含量高，吃着油腻，还容易长胖。
有人说，夏天就应该吃羊肉，但是现在刚入夏，属于初夏时节。而吃羊肉的习俗在三伏天，至少要在小暑之后，进入三伏天再吃。所以，进入5月份，我们要少吃羊肉和猪肉，多吃这2种肉，腿脚有劲，精神头足。
花螺鸡翅煲，非常鲜美的一道砂锅菜，其鲜美的味道，还有营养丰富，不仅能够解馋，还能够增强体质，提高免疫力。
鸡翅属于高蛋白低脂肪的肉类食物，而且性质不温不燥、不凉不寒，初夏时节选择吃鸡肉，胜过吃羊肉和猪肉。
花螺提供了鲜美的味道，还有极其高的营养，花螺的螺肉富含蛋白质，其中氨基酸种类丰富，所以味道才如此鲜美。另外，花螺还有丰富的维生素和多种微量元素，食用后可以为身体补充微量元素。
下面分享萝卜鸡翅煲的做法：
准备食材：花螺150克、鸡中翅9个、小洋葱、大蒜、生姜、小葱。
所需调料：盐、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油。
1、将鸡翅清洗干净，然后从中间剪开，加入少许盐、胡椒粉、2勺酱油、1勺蚝油和1勺料酒抓匀。再加一大勺淀粉抓匀，腌制10多分钟备用。
2、将花螺清洗干净，洗干净的花螺放入锅中，加些清水、料酒和葱姜。烧开煮2分钟，煮熟后捞出备用。
3、起锅烧油，先把腌制好的鸡翅放锅中煎，煎至鸡翅表面焦黄，关火备用。
4、准备一个砂锅，烧热后加油，放入姜块、大蒜和洋葱炒香，再放入花螺继续翻炒三分钟左右。
5、接着将煎好的鸡翅放入砂锅中，再淋入一些料酒，加一勺酱油调味，然后盖上砂锅盖子，小火焖煮5分钟左右。
6、5分钟后，撒些小葱段，翻炒均匀就可以出锅了。
鸡肉吸收了花螺的鲜味，吃起来肉质细嫩又鲜美，而花螺的肉质依然Q弹有嚼劲。
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