“五月榴花照眼明，枝間時見子初成”，五月石榴花盛開，在枝葉間可以看到初結的石榴小果子。五月份處于春夏季交替的時節，天氣慢慢由溫暖變為炎熱。在這種氣候下，飲食結構要适當調整，少吃一些牛肉、羊肉和豬肉。因為牛羊肉屬于發物，是熱性食物，吃多了上火，讓身體更加燥熱。而豬肉脂肪含量高，吃着油膩，還容易長胖。
有人說，夏天就應該吃羊肉，但是現在剛入夏，屬于初夏時節。而吃羊肉的習俗在三伏天，至少要在小暑之後，進入三伏天再吃。是以，進入5月份，我們要少吃羊肉和豬肉，多吃這2種肉，腿腳有勁，精神頭足。
花螺雞翅煲，非常鮮美的一道砂鍋菜，其鮮美的味道，還有營養豐富，不僅能夠解饞，還能夠增強體質，提高免疫力。
雞翅屬于高蛋白低脂肪的肉類食物，而且性質不溫不燥、不涼不寒，初夏時節選擇吃雞肉，勝過吃羊肉和豬肉。
花螺提供了鮮美的味道，還有極其高的營養，花螺的螺肉富含蛋白質，其中氨基酸種類豐富，是以味道才如此鮮美。另外，花螺還有豐富的維生素和多種微量元素，食用後可以為身體補充微量元素。
下面分享蘿蔔雞翅煲的做法：
準備食材：花螺150克、雞中翅9個、小洋蔥、大蒜、生姜、小蔥。
所需調料：鹽、醬油、料酒、蚝油、胡椒粉、澱粉、食用油。
1、将雞翅清洗幹淨，然後從中間剪開，加入少許鹽、胡椒粉、2勺醬油、1勺蚝油和1勺料酒抓勻。再加一大勺澱粉抓勻，腌制10多分鐘備用。
2、将花螺清洗幹淨，洗幹淨的花螺放入鍋中，加些清水、料酒和蔥姜。燒開煮2分鐘，煮熟後撈出備用。
3、起鍋燒油，先把腌制好的雞翅放鍋中煎，煎至雞翅表面焦黃，關火備用。
4、準備一個砂鍋，燒熱後加油，放入姜塊、大蒜和洋蔥炒香，再放入花螺繼續翻炒三分鐘左右。
5、接着将煎好的雞翅放入砂鍋中，再淋入一些料酒，加一勺醬油調味，然後蓋上砂鍋蓋子，小火焖煮5分鐘左右。
6、5分鐘後，撒些小蔥段，翻炒均勻就可以出鍋了。
雞肉吸收了花螺的鮮味，吃起來肉質細嫩又鮮美，而花螺的肉質依然Q彈有嚼勁。
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