奇异果含有丰富的膳食纤维与维生素C等营养素，市面上除了能买到绿色奇异果和黄色奇异果，还有一种较特别的红心奇异果。买回家的奇异果要如何保存呢？分享奇异果的常温、冷藏及冷冻保存方法，还有奇异果太硬时，要如何使它软化的小技巧。
奇异果的常温保存方法
较硬且尚未成熟的奇异果可以置于室温保存，首先用厨房纸巾将每一个奇异果个别包好，再一起放入保鲜袋中，并在袋子上扎几个洞，放在阴凉通风处待成熟即可享用。
※但在气温较高的夏季，还是建议放进冰箱储存更好。
小诀窍：
如何使较硬的奇异果软化？只要将奇异果跟苹果一起包入保鲜袋中，苹果产生的乙烯就能让奇异果加速成熟，使奇异果的口感变软。
奇异果的冷藏保存方法
已成熟的奇异果不建议室温保存以免过熟，请放入冰箱冷藏保存，一样先用厨房纸巾将每一个奇异果分别包起来，再通通放进保鲜袋或保鲜夹链袋中，袋子无需扎洞，直接置于冰箱蔬果室就可以了，约可保鲜1周。
如果是已经切开的奇异果，请先用保鲜膜或小保鲜袋个别包好（勿使用厨房纸巾），再放入保鲜夹链袋中冷藏，并尽快吃完。
奇异果的冷冻保存方法
将奇异果洗净去皮，并依照需求切片或切丁后，分为数份用可冷冻的保鲜膜或小保鲜袋包起来，再一起放进保鲜夹链袋中，置于冰箱冷冻室即可。
※奇异果冷冻后口感会比较差，建议半解冻时就可以吃了，或是不解冻直接用来制作果汁、冰棒、果酱等。