炎炎夏日，气温的升高，人体的新陈代谢加快，对营养的需求也随之增加。合理的饮食，能帮助抵御高温带来的身体不适，还能增强体质，让你远离疾病的困扰。
正所谓“药补不如食补”，在这个季节里，适当增加蛋白质的摄入，成为了提升健康的关键。下面，我教你三道简单易做、营养丰富的高蛋白美食——口蘑炒肉片、青椒炒鸡胸肉、鸡蛋炒虾仁，让这个夏天，不仅吃得美味，更吃得健康。
一、【口蘑炒肉片】
食材：
- 新鲜口蘑200克，洗净切片
- 猪里脊肉150克，切成薄片
- 葱姜适量，切末
- 生抽、料酒各一勺
- 盐、胡椒粉少许
- 水淀粉一小勺
- 食用油适量
详细做法：
1. 将猪里脊肉片加入生抽、料酒、少量盐和胡椒粉，拌匀后加入水淀粉，腌抓拌均匀，使肉质更加嫩滑。
2. 锅中加入底油，油热后下葱姜末爆香，随后加入口蘑片，快速翻炒至出水变软，加少许盐调味后盛出备用。
3. 同一锅中再加少许油，油热后下腌好的肉片，快速翻炒至肉色变白，再将炒好的口蘑倒回锅中，与肉片一同翻炒均匀，出锅即可。
二、【青椒炒鸡胸肉】
食材：
- 鸡胸肉200克，切丝
- 青椒2个，去籽切丝
- 大蒜几瓣，切片
- 生抽、老抽各半勺
- 盐、黑胡椒粉少许
- 淀粉一勺，用水调开
- 食用油适量
详细做法：
1. 鸡胸肉丝加入生抽、老抽、少许盐、黑胡椒粉和水淀粉，拌均匀。
2. 锅中加油，先下大蒜片爆香，接着加入青椒丝，快速翻炒至断生，加一点盐调味后盛出。
3. 锅中留底油，加热后下腌好的鸡胸肉丝，快速翻炒至变色。
4. 将炒好的青椒丝倒回锅中，与鸡肉丝一同翻炒均匀，加入食盐二次调味后，即可出锅。
三、【鸡蛋炒虾仁】
食材：
- 鲜虾仁150克，去壳洗净
- 鸡蛋3个，打散
- 小葱几根，切段
- 盐、白胡椒粉少许
- 食用油适量
详细做法：
1. 虾仁用少许盐和白胡椒粉腌制5分钟。
2. 锅中加油，油热后下虾仁快速翻炒至变色，熟透后盛出备用。
3. ：锅中再加少许油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待底部凝固时轻轻翻炒，炒至七八成熟即可。
4. 将炒好的虾仁倒入鸡蛋中，快速翻炒几下，使两者充分混合，调入适量盐，快速翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
3道简单又美味的高蛋白菜肴，能够享受到食物带来的味蕾盛宴，更重要的是，也为自己的身体提供了充足的蛋白质，增强了体质，让这个夏天充满活力，远离医院的困扰。
“多吃蛋白，不跑医院”，健康的生活方式从每一餐开始。在日常饮食中，更加注重营养的均衡摄入，守护自己和家人的健康。