黄帝内经·素问·四气调神大论篇写道：
夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。
大概意思是说：
夏季的三个月，是自然界万物繁茂秀美的时令。此时，天气下降，地气上腾，天地之气相交，各种植物生长十分茂盛，都已经开花结果。人们应该在早睡早起，不要厌恶长日，情志应保持愉快，切勿发怒。
要想身体生长得良好，也必须使身体的气机疏通，譬如排汗就是疏通气机。夏季天气炎热，多多排汗就是疏通气机的良好机会，所以不要为逃避炎热而长时间躲空调房，夏季要把人体的阳气尽可能都调动起来，否则会影响到秋冬的身体状况。
中医认为：夏天属火，火克金，即克肺。肺主皮毛，夏天人体毛孔张开，最易感受外邪。夏吃辛，养肺金，辛味是发散的，入肺就能助肺气，帮助祛除表邪，不让它们停留在体内作怪。
夏天还有一个显著的特点，就是脾胃容易寒凉。因为夏天热，人体的阳气都浮在表面，脾胃相对来说是寒的，摸摸自己的小肚子就会知道了，凉凉的，很容易拉肚子。这时候吃点辛辣，可以开开胃，也能促进脾胃的运作。
中医观点中，在四季中夏天是属火，人的心火也最旺，这是养心的关键时期，避免心火内生。夏季高温天气，人更易躁动，如果吃高热量的食物，火气就会更大。因此，必须使身体的气机疏通，譬如排汗就是疏通气机，所以夏天常要喝些降心火的茶饮。
夏季养生该喝点什么茶？
① 菊花茶
菊花茶可清热解表，清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。
② 绿茶
绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。
③ 莲子心茶
莲子心，是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但有极好的降压、去脂功效，还有清热、安神、强心的功效。但是莲子心味苦寒，脾胃虚弱的人要慎服。
④ 祛湿茶
夏季喝茶有讲究，茶饮以“祛心火”为要，还要兼顾“祛湿”。老普洱、老黑茶、老白茶、陈皮，都会有很好的当季祛湿养生、排汗之效，并且老茶不寒不火较顺和，基本上对多种体质的茶友较多适合。
四大乌龙亦适宜，岩茶、单丛以隔年为好，既温润平和又祛心头火。
夏季，茶宜多喝，一日三道茶为佳。
来源：闲栖堂