我就想问一下广西的网友，你们到底还有多少种酿菜呀？是不是所有的食材都能做酿菜呀？
之前网友和我说的是“广西十八酿”，现在据我所知好像都不止“十八酿”了，咋滴你们有偷偷往上加了吗？
就这西红柿酿肉原本都不在我认知的“十八酿”内，我完全是被这颜值给吸引的，果然味道挺独特的。
可能是我买的西红柿品种原因，我原本想着做出来可能会有一丢丢的酸味，但是却没有。
这要是用老品种的西红柿做出来绝对好吃，挑选西红柿时建议挑选那种用手捏还是硬硬的那种。
太软的蒸时间久了容易跑沙，可能是西红柿品种的问题，个人建议而已，也有可能是我掏得太空了。
肉沫还是建议肥瘦搭配，其他配料可以根据自己的口味调整，做法基本都一样，只是用料大同小异！
掏出的西红柿果肉留着备用，出锅后炒个汁淋上去味道会更浓一些。小朋友挺喜欢吃的，口味也属于比较清淡的那一类！
推荐指数：★★★★★
跟着“冷菱”做美食，一天一道不重样！
#晒晒我的今日美食#