我就想問一下廣西的網友，你們到底還有多少種釀菜呀？是不是所有的食材都能做釀菜呀？
之前網友和我說的是“廣西十八釀”，現在據我所知好像都不止“十八釀”了，咋滴你們有偷偷往上加了嗎？
就這蕃茄釀肉原本都不在我認知的“十八釀”内，我完全是被這顔值給吸引的，果然味道挺獨特的。
可能是我買的蕃茄品種原因，我原本想着做出來可能會有一丢丢的酸味，但是卻沒有。
這要是用老品種的蕃茄做出來絕對好吃，挑選蕃茄時建議挑選那種用手捏還是硬硬的那種。
太軟的蒸時間久了容易跑沙，可能是蕃茄品種的問題，個人建議而已，也有可能是我掏得太空了。
肉沫還是建議肥瘦搭配，其他配料可以根據自己的口味調整，做法基本都一樣，隻是用料大同小異！
掏出的蕃茄果肉留着備用，出鍋後炒個汁淋上去味道會更濃一些。小朋友挺喜歡吃的，口味也屬于比較清淡的那一類！
推薦指數：★★★★★
跟着“冷菱”做美食，一天一道不重樣！
#曬曬我的今日美食#