葛藤是旋花科银背藤属藤本植物，又叫野葛、白花银背藤、甜葛藤等，华南、华东、华中、西南、华北、东北等地区广泛分布，葛藤过去主要是用来编藤椅，农村过去盖茅草房用，南方农村喂猪的青绿饲料。南方夏秋季节蛋白牧草缺乏,优质牧草供应时间不均衡,葛藤作为高蛋白含量的牧草,藤茎生长旺盛,可常年提供青绿饲料。
葛藤含有很好的营养成分，葛藤茎叶粉含粗蛋白质16.7—23.5%，新鲜茎叶含粗蛋白质3.5—6.4%，粗脂肪1.25%、粗纤维4—6.8%、无氮浸出物12%。葛藤茎叶营养价值高，粗蛋白质含量高，饲喂效果不低于苜蓿，是农村养畜蛋白质饲料来源的一条好途径, 可以降低养畜饲料成本。葛藤的生长对环境条件要求低,耐贫瘠、耐寒、抗旱,其花和块根富含营养物质,可供食用和药用。葛藤的嫩茎和叶片适口性好,是优良饲料来源。
一、葛藤的采集和加工
葛藤产量高，每年可收割3—4次，每亩产鲜草3700公斤左右，产干草500—800公斤。
葛藤每年3、4月份发芽，在7—8月份植株生长最茂盛，葛藤茎枝的木质化程度低，柔嫩多汁，叶片数量多，色泽青绿，气味芳香，适口性好，这个时期营养物质含量最高。因此采收葛藤就从7月份开始。
晒制青干草，选择晴天在地势高燥、当风的地方，将收割的葛藤茎叶切成2—4厘米长平铺在地上曝晒，表面稍微干后翻晒，使水分迅速蒸发，将晒至半干的葛藤茎叶疏松地堆积成高1米，直径2米，约重50公斤的小堆，继续晾晒4—5天，当含水量降至15%以下即可打捆贮存。每100公斤新鲜葛藤茎叶可晒制青干草25—30公斤。可以将干燥的茎叶粉碎喂畜禽。
秋天后可以采挖葛根，葛藤块根肥大，每个有近十斤，葛根富含淀粉，可以加工葛根粉，渣可以喂畜。葛根淀粉内含12%的黄酮类化合物，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉，现在已经开发为旅游产品。
二、葛藤的喂畜方法
1、将加工好的葛藤茎叶粉在生长育肥猪饲料中加入10—20%，对育肥猪的适口性、采食量、日增重及饲料报酬没有不良影响。鸡饲料中可加入5—10%。牛羊饲料中加入25—45%，可以替代优质青干草喂牛羊。肉兔饲料中加入50—65%。
2、新鲜葛藤茎叶喂畜，喂牛羊的葛藤茎叶切段饲喂，猪、鸡、鸭可粉碎饲喂或打浆后拌入饲料中饲喂。
3、秋天后可以采挖葛根，葛藤块根肥大，每个有近十斤，葛根富含淀粉，可以将肥大的葛藤块根切块烘干粉碎后作为精饲料喂畜。