#春日生活打卡季#
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生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹的在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。鲜嫩可口的鱼肉一直是我很喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是有着许多，能够用来炒煮煎炸等。其中，美味解馋的葱油鱼片就是非常好的选择了，香而不腻，让人吃一口就喜欢上它了。
葱油鱼片这道美食在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的葱油鱼片，美味过瘾，上桌瞬间就被抢光。
美味的葱油鱼片
食材：黑鱼、大葱、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、淀粉、花椒、生姜、蒸鱼豉油
做法：1、食材处理好，把黑鱼处理好，鱼肉洗净后，仔细小心地去掉鱼刺等杂质后，切成片；
2、鸡蛋洗净后，打入干净的碗里面，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
3、往盛着鱼片的盆里面，加入适量的料酒、酱油和盐，把鱼肉抹均匀，腌制一下；
4、大葱洗净后，切成葱花；生姜洗净，切成姜末；花椒冲洗一下，控一下水；
5、往盛着鸡蛋液的碗里，加入一点淀粉，搅拌成糊糊状，再放入腌制好的鱼片，均匀地挂上浆；
6、往锅里面倒入适量的水，烧开之后放入鱼片，焯煮到鱼肉成熟后，捞出来；热锅烧油，放入花椒和姜末炒香，倒入碗里；
7、煮好的鱼片放入盘子里，浇上一点桃园建民西瓜酱和蒸鱼豉油，放些葱花，浇上烧好的热油，即可；
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