曾红极一时的沙县小吃，为何现在没人吃了？四个原因“赶”走顾客！
现在市面上的沙县小吃，想开一家易如反掌。可这就导致了沙县小吃的味道鱼龙混杂，好吃、难吃的店铺应有尽有，就连那熟悉的沙县味也都彻底变味了。
记得有次我走进一家沙县小吃，点了碗拌面，那味道简直让人一言难尽！
在我的印象中，沙县小吃主打“两元吃饱，五元吃好”，可现在涨价不说，份量也越来越少。要知道曾经20块钱能吃撑的蒸饺，现在连个底都垫不实，这让老食客又情何以堪？
不仅是性价比和味道，为了提高烹饪效率，“速冻饺子”大行其道，光吃着就是一肚子的寒气。要知道以前沙县小吃的饺子，那叫一个“现包现蒸”！如今价钱涨了，还不是人工现包的，与其这样，还不如自己买袋速冻水饺，这样还省去了加工费和人工费！
不过这也不能全怪沙县小吃，外卖的崛起，让人足不出户就能吃遍全城美食。只要一部手机，就能吃到来自天南地北的美食，而沙县小吃却只有传统的“老三样”。
没了新意，加之上述那些存在的问题，客流量自然就下滑严重了。
所以沙县小吃的现状，不仅是市场的变动，更是本身的“变味”。如果要想翻身，那就得从根本做起，别让曾经的老顾客继续失望了！
