#今日家常菜打卡#老妈老早就安排好了五一的计划了，她说:五一我们全部都过去她家吃饭，趁假期，好好聚聚。
感觉好久没有回娘家了，因为老公出差去了，我一个人要负责两个孩子的饮食起居，有点力不从心，根本没时间回娘家看看了。
我妈问:看看还要补充啥不？我觉得够丰盛了，你们看是不是？
白切鸡，我老妈家养了好多，因为好快嫂子就要坐月子了，这个是去年养到现在的，挺老的。
做法步骤:
1，用开水烫一下鸡皮，均匀涂抹盐焗鸡粉，按摩两分钟，涂上一层食用油，腌制1小时左右。
2电饭锅刷一层油，铺上姜葱，放入电饭锅，把腌制的料汁也一起倒进去，然后按上煮饭模式。
白切鸡
红烧狮子头
1肉馅少量，加山药，葱姜，花椒水搅拌均匀。
2加入一只鸡蛋，葱姜末，一勺蚝油，料酒，生抽，适量盐，加2勺淀粉一个方向搅拌。
3包成丸子备用，锅油热，插筷仔冒泡放入丸子炸至定型，转小火熟透捞出。
4焯水青菜摆盘，放入丸子，调酱汁淋上即可。
清炒胡萝卜西兰花
1西兰花，玉米焯水捞出，沥干水分，锅内油热，爆香蒜末。
2加入焯水的西兰花，胡萝卜翻炒均匀，加入淀粉水，大火收汁。
白灼虾
1基围虾去虾线备用
2水开放入料酒，葱姜，再煮开后放入虾，等2-3分钟虾变色。
3捞出再过一遍热水捞出摆盘
4调酱汁，放在摆盘旁边，沾着吃。
我觉得啥都不需要补充，如果非要补充一样，那就是酒！！
你们说，这桌菜还缺少点啥？
最后，祝福友友们，五一劳动节快乐，天天开心，事事顺利，2024多挣人民币！[心][心][赞][赞]