鸡杂可以做哪些好吃的美食？说到鸡杂怎么好吃，方法有很多，鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，有多

鸡杂可以做哪些好吃的美食？

说到鸡杂怎么好吃，方法有很多，鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，有多样营养素。如果你还只知道吃干锅鸡杂，那你真的out啦，其实它还有多种做法哦~

剁椒鸡杂

食材：鸡杂、剁椒、青红椒、黑木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、辣椒油、花椒、食盐

做法：

1.鸡杂切片，姜蒜切片，葱切段，青红椒切丝；

2.热锅，倒入适量食用油、辣椒油；

3.煸香花椒、葱姜蒜，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油；

4.加入鸡杂，不断翻炒入味，炒好后放剁椒酱，继续翻炒两三分钟；

5.然后放青红椒丝和泡发的黑木耳，加适量食盐，炒到青红椒变软即可。