步骤简单还省时省力，味道香，一盘菜就能下三碗米饭的家常菜做法

孜然羊肉

食材:羊肉、鸡蛋~

做法:羊肉洗净切块，加一勺辣椒面，一勺孜然粉，适量胡椒粉，加生抽，蚝油，淀粉各一勺，再加一个蛋清抓匀腌制10分钟~

油热倒羊肉炒熟，加孜然粉，辣椒粉，孜然粒，白芝麻，少许盐，翻炒入味即可~

风味土豆片

食材:土豆、葱蒜、干辣椒、香菜~

酱汁:生抽醋各两勺，一勺蚝油，少许白糖搅匀备用~

做法:土豆切片焯水捞出，擦干水分，倒淀粉均匀裹上~

油热倒土豆片煎至金黄盛出，锅留底油倒入葱，蒜末，干辣椒，花椒炒香，再倒入调好的酱汁，倒土豆片翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可~

金针菇肥牛

食材:肥牛、金针菇、葱蒜~

做法:碗里放两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少许糖和半碗水搅匀~

金针菇塞入肥牛卷，油热下葱蒜炒香，加一勺豆瓣酱炒匀，放入肥牛卷煎香，倒入酱汁煮至浓稠，撒上葱花即可出锅~

椒盐玉米粒

食材:玉米、鸡蛋~

做法:玉米剥粒煮熟捞出，加一个鸡蛋，一勺淀粉抓匀~

油热倒玉米煎至定型，加辣椒面 孜然粉 搅匀粉各一勺炒匀，撒上葱花翻炒均匀即可出锅~

蒜蓉鱼片

食材:草鱼片（财鱼也可以）、蒜末、小米辣、葱花~

做法:水开下鱼片烫30秒捞出，油热倒蒜末小米辣炒香，加生抽蚝油各一勺，加少许盐和白糖翻炒均匀，倒入鱼片炒匀，出锅前撒上葱花即可~

每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。大家好，我是吃颗麦芽糖 ，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!