立夏，夏季的第一个节气，在孩提时代，最喜欢的就是这个节气，因为这个时候，万物已经长大，山上遍地的野果，还有各种野菜，都可以去尝尝鲜了，尤其是各种野果，在物资匮乏的年代，吃水果那简直就是一种奢侈，不过好在有野果，可以去解解馋，倒也不觉得穷了。
今年的立夏节气是在公历的5月5日，到了这个节气，我们可以明显的感觉到气温的上升，就以我们赣北地区为例，到了立夏，气温很有可能飙升到30度以上，相对来讲是比较炎热的，再加上这个时候雨水也比较多，就会让人莫名的烦躁，甚至还会导致食欲的下降，那么在饮食上，应该做和调整呢？
老话有 “立夏吃三宝，苦夏不疰夏”，5月5日立夏，分别吃哪3宝？早知道！
疰夏，说的就是进入夏天之后，因为暑热的原因，就会导致一些年老体弱的人，出现食欲不振的一个情况，甚至还会感觉到困倦，心烦气躁之类的，这种情况就称之为“疰夏”。
要改善这种情况，我们就要多吃一些时令的食物，农村当中提到了3宝，就是根据春夏养阳，从而得出来的。由于夏天人体消耗的能量比较大，因此，我们在饮食上，要多吃一些蛋白质含量比较高的食物，从而来预防“疰夏”的出现。
立夏吃三宝，分别吃哪3宝？
1、拄心蛋
拄心蛋，也叫立夏蛋，其实就是我们平常说的鸡蛋，这个时候正好是农忙的时候，又恰逢春夏交接，人们在这天会选择吃上一点鸡蛋，从而来补充人体需要的营养，让人体力也更加的充沛。
推荐食谱：【水煮拄心蛋】
所需食材：鸡蛋、盐、茶叶
做法：把鸡蛋清洗干净，放入到锅中，里面放入茶叶，接着放入盐，加入清水，开始熬煮，你也可以来上一点八角香叶桂皮之类的，这样可以增加香气，如果简单一点的话，可以直接清水去煮。
2、拄腿笋
立夏我们还可以多吃一点笋子，人们认为它可以起到拄腿的一个作用，会让我们身体更加的强健，尤其是我们的腿脚，会更加的灵活，所以在这个时候，可以去山上拔一些野笋子回来吃，从而补充体力。
推荐食谱：【腊香拄腿笋】
所需食材：腊肉、鲜笋、蒜末、辣椒、植物油、盐、生抽、酱油、鸡粉
做法：腊肉把它清洗干净，接着切成条状，或者是切成片，接着放入到锅中，把它炒香，然后来上一点蒜末还有辣椒，倒入处理好的笋子，大火不断的翻炒，放入盐加入生抽，放入酱油，最后来点鸡粉提鲜，就会变得相当的美味，而且很是下饭。
3、拄眼豆
据老辈人讲，这个时候可以多吃一点豆子，它能起到明目的作用，让我们在夏季，不会感觉到困倦，而且豆子的蛋白质含量很高，还含有植物纤维，能够帮助我们更好的消化吸收，让整个人也更加的舒坦。
推荐食谱：【蒜末拄眼豆】
所需食材：豌豆、蒜末、肉末、植物油、盐、鸡粉
做法：把豌豆清洗干净，接着放入到沸水中，里面放入一点盐和植物油，焯水之后捞出来，接着另起锅放入植物油，接着放入蒜末，来上一点盐和鸡粉，炒匀就可以吃了。
【食刻说】
到了立夏节气，随着温度不断的升高，人体消耗的能量也比较大，这个时候我们应该多吃一些时令食物，这样身体就不容易出现亏损，那么整个人就会体力更加的充沛，也会让我们更加的轻松愉快。
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