市政署近年持续优化各街市的设施及管理，改善摊贩的营商环境，建立舒适整洁的街市形象，让居民有更良好的购物体验。
雀仔园街市去年底完成整治及设施优化后，今年一月已重新开放，除原有摊档外，早前公开予居民竞投的5个摊档已正式营业；
另外，位于沙梨头街市二楼，有11个熟食摊位，供应不同菜系特色美食的美食广场亦已开幕，吸引市民游客到访寻味。
沙梨头美食广场 塑街市美食新形象
沙梨头美食广场开放时间为早上7时至晚上10时，设有二百多个座位，供应包括中国地方菜系、东南亚菜系、日韩熟食、西式熟食、日式刺身、寿司、中式小炒、蒸煮、饮料及甜品等不同特色美食。
市民及游客可透过连结https://app.iam.gov.mo/marketinfo或扫瞄二维码进入“街市通”，查阅包括沙梨头美食广场在内的市政署辖下各熟食中心的菜单、开放时间等资讯。
市政署期望沙梨头美食广场能塑造环境舒适、服务优质、价格亲民、诚实经营的全新街市美食广场形象。
市政署亦已安排外判综合管理服务协助用餐区域的整洁及日常卫生工作，为市民带来更优质的用餐体验，身处美食广场用餐，品尝多种风味美食，远眺180度的内港河景，成为居民和旅客新的寻味用餐场地。
雀仔园街市重整后复业 五新摊档进驻
超过80年历史的雀仔园街市于去年底完成整治及设施优化后，今年一月已重新开放，整治工程除保留了雀仔园街市原有的建筑外观，更加装了空调和通风系统、改善照明系统、增设无障碍公厕及设施、调整男女厕格比例等；
同时调整了街市布局，继原有13个肉档、鱼档、冻肉档及菜档恢复营业后，余下5个摊档经过试运后亦已正式营业。
新进驻的5个摊档售买产品多元，更引入环保元素，有摊贩以无包装“裸买”的方式，让消费者自备容器购买来自不同国家及地区的天然或有机粮油杂货，减少即弃塑胶包装，提倡环保绿色生活；
亦有摊贩售买轻食及素食，如手撕鸡、沙律及饮品等餐点，提供更多元化选择，街市中庭亦设置了高身吧台，方便消费者驻足享用小食；此外，亦有售卖急冻水产、肉产品及香料杂货等摊档。
新街市法引入公开竞投 招揽积极经营者
除了空间、环境及设施的升级外，街市管理模式亦作出了改善。有别于过去空置街市摊位以登记抽签分配的形式，是次沙梨头美食广场及雀仔园街市的15摊位，是根据《公共街市管理制度》相关规定，以公开竞投方式招揽摊位承租人。
评审委员根据竞投者的营运策略、经验及资格、摊位每日经营时间、货品种类的多元性、支付工具的便利性等五项主要标准评审选出中标者，期望引入积极经营者，引入了更多元化的货品，提升服务品质，为街市可持续发展注入新活力。市政署亦会定期与档主见面加强沟通，共建良好经营环境。
新闻资料、图片来源：市政署