虾饺毫无疑问就是广东每一间茶楼的招牌茶点，价格往往也是最贵的。
虽说是必尝的美味，可即便是习惯了每日饮早茶的老广，也只会在特别的时刻才点上一笼，细细品味。
我司有个同事去广东出差，和茶楼看晨报的大叔聊天，想问问几家茶楼虾饺皇好吃的秘密。大叔笑笑道：“因为清晨是同一辆冷冻车送来的。”
“原来如此，那不如让我们来做这辆冷冻车吧，把虾饺皇送到千家万户的餐桌上”，这就是下厨房之前上线虾饺皇和虾仁鱼籽烧卖的初心所在。
上线之后，这两枚广式点心获得了好超多厨友和美食博主的好评。不过产品还是因为种种原因下架了，但时不时都有人在群里提起，好想要虾饺皇返场～～
“相当实在的虾饺，用料和口感都在线。回购回购！”
by厨友@航航sansan-1
“下厨房的虾饺包得漂亮，个头比普通虾饺大一圈。”
by美食博主@啊呜是大白兔呀
“媲美早茶店的虾饺烧卖！肉眼可见的真材实料。”
by美食博主@姗胖胖
听说原先的供应商正好新建了座8层楼的大工厂，产能、供应链的效率全方位提升！
我们便赶忙打电话去问，拿下来400袋（只限量400袋）下厨房定制版本（加大加虾仁去味精）虾饺皇，还有一些虾仁鱼籽烧卖和潮州粉果。
补充说明：400袋虾饺皇为3月25日生产的现货，48小时内发出。超出的部分，会加单现做，争取在3-5天发出哦。清明假期前能收到！
因为供应链和包装成本的降低，所以对于馋这一口的厨友来说，这次的好价简直就是天降喜事：按照虾饺来算，40g的大大大虾饺，1袋只要23.73元。
来自广东的同事碎碎念：这个价格在酒楼只能知道区区3个啊喂，我们这里买到的就是1袋整整8个！
每只虾饺重40g，
2只完整大虾仁。
请看图～市面上的冷冻虾饺大多数只有25克重，而这款虾饺皇有足足40克，比乒乓球还大哦！
跟一些用廉价馅料撑场面的大个头虾饺不同，这款虾饺皇可是实打实达到了含虾量≥75%。
用得还不是虾泥或者虾丁，而是每个虾饺都有2个完整的南美白虾仁！口口都能吃到弹牙的虾肉，就是一个字，爽~
虾饺的内馅按照传统的方法，以猪腿肉馅为基底拌入新鲜笋丁，既丰富了口感，又很好地衬托虾肉的鲜甜滋味。
为了进一步突出虾的香味，还在原配方的基础上还去掉了味精，让虾肉保持原汁原味。
每只虾饺都由熟练的手工师傅捏成弯梳形。“前顶状如梳篦，后凸神似饱月”。鼓鼓囊囊一只，可爱极了~
虾仁+鱼籽，
豪华鲜肉烧卖！
广式早餐档常见的烧卖都是鲜肉制成，有的会加冬菇碎等素菜提鲜，有的甚至什么配料也不加，这样的烧卖吃着总感觉平淡了点。
作为跟虾饺皇齐名的广式茶点，总不能是平平淡淡的存在。
这款烧卖便是在经典口味的基础上加了整个虾仁和一把鱼籽，这两者的加入让烧卖一下子“鲜”了起来，还有解腻的作用，味道层次也更加丰富！
这家点心工厂地处广东佛山，同时也是多家本地老字号酒楼、星级酒店的供货商。因此，产品口味是得到了老广们盖戳认证的~
因此在原料、技巧、质量等方方面面，工厂都有着严格的生产标准。
在第一次上线前，我们就做过多次试吃评分。他们出品的虾饺和烧卖，分数都比市面上同类产品要高。
潮州粉果，
馅料多到爆出来。
这次因为虾饺皇和烧卖的牵线，我们还发现了一个意外宝藏：潮州粉果。皮薄馅靓，也是茶楼老饕们的必点之一。
我们买来其他的米粿、叶儿粑做测试，发现粉果皮薄得尤其突出，甚至有点都像肠粉皮了。
粉果的外皮里头加入了马铃薯淀粉，口感十分Q弹软韧。
好的皮子，最考验师傅的功力，蒸好之后白白胖胖、晶莹剔透的，一个还能看到“肚子”里满当当的馅料。
粉果小小一只，馅料就有黑木耳、韭菜、花生、猪肉、豆薯、椰菜、马蹄、胡萝卜、芫荽和红葱头。来自蔬菜、肉和香料的鲜味自然而平衡，又不失其独特风味。
而且个个切得都十分精细，再单独处理、混合；味道细腻、清新、美味，一口就惊艳。
每次上线产品组合，厨友们总是反馈，能不能每种买少点，但多尝尝不同的新味道。
有求必应下厨房，这三款早茶点心里的常客，我们自然要让你们全都能吃到～
所有这次上线的是任选链接，满69.9即可包邮发货，飞速赶到你家餐桌！
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! 来点好味道 !
饱月虾饺皇
320g/袋（8个）【赠送蒸笼纸】
￥26.5/袋
￥94.9/4袋
虾仁鱼籽烧卖
480g/袋（12个）
￥29.9/袋
潮州粉果
700g/袋（20个）
￥24.9/份
生产日期：虾饺皇（2024年3月25日），烧卖、粉果（最早为2024年1月）
保质期：冷冻保存15个月
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策划：九本
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