蝦餃毫無疑問就是廣東每一間茶樓的招牌茶點，價格往往也是最貴的。
雖說是必嘗的美味，可即便是習慣了每日飲早茶的老廣，也隻會在特别的時刻才點上一籠，細細品味。
我司有個同僚去廣東出差，和茶樓看晨報的大叔聊天，想問問幾家茶樓蝦餃皇好吃的秘密。大叔笑笑道：“因為清晨是同一輛冷凍車送來的。”
“原來如此，那不如讓我們來做這輛冷凍車吧，把蝦餃皇送到千家萬戶的餐桌上”，這就是下廚房之前上線蝦餃皇和蝦仁魚籽燒賣的初心所在。
上線之後，這兩枚廣式點心獲得了好超多廚友和美食部落客的好評。不過産品還是因為種種原因下架了，但時不時都有人在群裡提起，好想要蝦餃皇返場～～
“相當實在的蝦餃，用料和口感都線上。回購回購！”
by廚友@航航sansan-1
“下廚房的蝦餃包得漂亮，個頭比普通蝦餃大一圈。”
by美食部落客@啊嗚是大白兔呀
“媲美早茶店的蝦餃燒賣！肉眼可見的真材實料。”
by美食部落客@姗胖胖
聽說原先的供應商正好建立了座8層樓的大工廠，産能、供應鍊的效率全方位提升！
我們便趕忙打電話去問，拿下來400袋（隻限量400袋）下廚房定制版本（加大加蝦仁去味精）蝦餃皇，還有一些蝦仁魚籽燒賣和潮州粉果。
補充說明：400袋蝦餃皇為3月25日生産的現貨，48小時内發出。超出的部分，會加單現做，争取在3-5天發出哦。清明假期前能收到！
因為供應鍊和包裝成本的降低，是以對于饞這一口的廚友來說，這次的好價簡直就是天降喜事：按照蝦餃來算，40g的大大大蝦餃，1袋隻要23.73元。
來自廣東的同僚碎碎念：這個價格在酒樓隻能知道區區3個啊喂，我們這裡買到的就是1袋整整8個！
每隻蝦餃重40g，
2隻完整大蝦仁。
請看圖～市面上的冷凍蝦餃大多數隻有25克重，而這款蝦餃皇有足足40克，比乒乓球還大哦！
跟一些用廉價餡料撐場面的大個頭蝦餃不同，這款蝦餃皇可是實打實達到了含蝦量≥75%。
用得還不是蝦泥或者蝦丁，而是每個蝦餃都有2個完整的南美白蝦仁！口口都能吃到彈牙的蝦肉，就是一個字，爽~
蝦餃的内餡按照傳統的方法，以豬腿肉餡為基底拌入新鮮筍丁，既豐富了口感，又很好地襯托蝦肉的鮮甜滋味。
為了進一步突出蝦的香味，還在原配方的基礎上還去掉了味精，讓蝦肉保持原汁原味。
每隻蝦餃都由熟練的手工師傅捏成彎梳形。“前頂狀如梳篦，後凸神似飽月”。鼓鼓囊囊一隻，可愛極了~
蝦仁+魚籽，
豪華鮮肉燒賣！
廣式早餐檔常見的燒賣都是鮮肉制成，有的會加冬菇碎等素菜提鮮，有的甚至什麼配料也不加，這樣的燒賣吃着總感覺平淡了點。
作為跟蝦餃皇齊名的廣式茶點，總不能是平平淡淡的存在。
這款燒賣便是在經典口味的基礎上加了整個蝦仁和一把魚籽，這兩者的加入讓燒賣一下子“鮮”了起來，還有解膩的作用，味道層次也更加豐富！
這家點心工廠地處廣東佛山，同時也是多家本地老字号酒樓、星級酒店的供貨商。是以，産品口味是得到了老廣們蓋戳認證的~
是以在原料、技巧、品質等方方面面，工廠都有着嚴格的生産标準。
在第一次上線前，我們就做過多次試吃評分。他們出品的蝦餃和燒賣，分數都比市面上同類産品要高。
潮州粉果，
餡料多到爆出來。
這次因為蝦餃皇和燒賣的牽線，我們還發現了一個意外寶藏：潮州粉果。皮薄餡靓，也是茶樓老饕們的必點之一。
我們買來其他的米粿、葉兒粑做測試，發現粉果皮薄得尤其突出，甚至有點都像腸粉皮了。
粉果的外皮裡頭加入了馬鈴薯澱粉，口感十分Q彈軟韌。
好的皮子，最考驗師傅的功力，蒸好之後白白胖胖、晶瑩剔透的，一個還能看到“肚子”裡滿當當的餡料。
粉果小小一隻，餡料就有黑木耳、韭菜、花生、豬肉、豆薯、椰菜、馬蹄、胡蘿蔔、芫荽和紅蔥頭。來自蔬菜、肉和香料的鮮味自然而平衡，又不失其獨特風味。
而且個個切得都十分精細，再單獨處理、混合；味道細膩、清新、美味，一口就驚豔。
每次上線産品組合，廚友們總是回報，能不能每種買少點，但多嘗嘗不同的新味道。
有求必應下廚房，這三款早茶點心裡的常客，我們自然要讓你們全都能吃到～
所有這次上線的是任選連結，滿69.9即可包郵發貨，飛速趕到你家餐桌！
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! 來點好味道 !
飽月蝦餃皇
320g/袋（8個）【贈送蒸籠紙】
￥26.5/袋
￥94.9/4袋
蝦仁魚籽燒賣
480g/袋（12個）
￥29.9/袋
潮州粉果
700g/袋（20個）
￥24.9/份
生産日期：蝦餃皇（2024年3月25日），燒賣、粉果（最早為2024年1月）
保存期限：冷凍儲存15個月
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! 社群福利 !
領取新人券🎫
每周都有新品上線
購買前可以參加廚友的真實評價
不滿意商品聯系群主售後更快捷
擷取儲存方式&食用指南
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買手：三三、嘉豪、妙志
策劃：九本
我們隻推薦自己會買的産品。