【四季豆炒腊肠】
用料
四季豆200g 腊肠半根
蒜瓣2瓣 宴友花生油适量
蚝油1勺
做法
四季豆切段，腊肠、大蒜切片。
锅中烧开水，加一点油盐 放入四季豆煮两分钟。
捞出过凉。
香肠煎至透明，
加大蒜爆香，
放入四季豆。
挤一勺蚝油炒匀。
【双椒炒鱿鱼花】
用料
鱿鱼花200克 青椒1个
红椒1个 洋葱1块
姜1块 蒜3瓣
生抽2勺 料酒适量
宴友花生油
做法
青红椒、洋葱洗净去切条。大蒜拍扁，姜切片。
锅中烧开水，加一勺料酒，3片姜，放入鱿鱼煮30秒捞出备用。
锅加油烧至四五成热，放入姜蒜洋葱炒出香味，
放入青红椒翻炒至断生，
放入鱿鱼大火翻炒入味。
出锅前加2勺生抽，一勺盐
炒匀就可以啦。
【辣椒炒香干】
用料
香干5块 青椒1个
红椒1个 大蒜3粒
生抽1勺 蚝油1勺
宴友花生油
做法
香干、辣椒洗净切条，蒜切片。
锅内热油下蒜片爆香，
加辣椒丝炒至7分熟，
倒入香干翻炒均匀，
加1勺生抽、
1勺蚝油炒匀，
出锅前撒盐即可。