#春日生活打卡季#
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同是天涯一吃客，相逢何必曾相识。美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。相信大家对于嫩滑美味的豆腐都是很喜欢的吧，豆腐烹饪方法有着很多。其中，简单好做又美味的金针菇炒豆腐就是非常好的享受了，咸香适当，让人很是喜爱。
金针菇炒豆腐做好之后一端出来，香味就弥漫开来了，让人闻着就食欲大增。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们简单地跟大家说一说教你家常好吃的金针菇炒豆腐，美味下饭还营养丰富，孩子特喜欢。
美味的金针菇炒豆腐
食材：豆腐、金针菇、番茄、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把豆腐仔细冲洗一下，控一下水后，切成小块；番茄洗净后，切成小块放入盆里；
2、接下来，把金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕开；备用；
3、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入一点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
4、接着，把葱姜蒜分别洗净，控一下水，切成葱花、姜丝和蒜末；
5、把鸡蛋液倒入盛着豆腐块的盆里，让豆腐均匀地裹上鸡蛋液，再放入油锅，煎到两面金黄，盛出来；
6、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入番茄翻炒一会儿，倒入适量的水，烧开后转为小火；
7、再放入金针菇和豆腐，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味，即可！
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