点击上方红字·关注我们
欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦，
非常感谢有您的支持！
来源：会吃的荷包
声明：此文版权归原作者所有，若侵权请联系我们及时进行处理，文章内容不代表平台观点。
4月，随着天气越来越暖，水果的品种也丰富起来。吃水果讲究应季而食，因为应季水果比反季水果所含的营养丰富，也比过季的水果口感鲜嫩多汁。就比如很多人喜欢吃苹果和香蕉，但四月份并不是这两种水果的盛产期，所以现在水果摊上的苹果大部分都是冷库存的，难怪吃不出苹果的香味，而香蕉则要等到夏天才正当季，现在吃到的香蕉恐怕都是催熟的。
4月份应该吃什么应季水果呢？4月，少吃苹果和香蕉，多吃5种应季水果，趁着正当季赶紧尝鲜，过阵子就少了！
第一种水果：草莓
草莓有“水果皇后”的美誉，在四月的阳光下，草莓如同晶莹剔透的红宝石。
草莓的品种有很多：红颜草莓、奶油草莓、白雪公主草莓……每种都别有风味。草莓口感细腻多汁，清甜中带着微酸，散发着自然独特的果香，让人垂涎欲滴。不得不说，前一段时间的草莓的确有些贵，而4月份是草莓的旺季，大家终于能实现草莓自由了。
食用草莓前，有个细节咱们要注意，那就是清洗草莓。
清洗前先不要摘掉草莓的果柄，在水中加入少许食盐和淀粉，搅拌均匀后用来清洗草莓可以更好地清除掉草莓的表面的杂质。用清水冲洗干净后再将草莓的果柄去掉，这样可以防止脏水污染草莓的果肉。
第二种水果：樱桃
每年四月，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟。此时红红的樱桃就像颗颗红宝石挂满枝头，好像在说“樱桃熟了，等你品尝。”
樱桃的品种很多：美早、红灯、黑珍珠、砂蜜豆、黄水晶等等都会陆续上市，这下可以大饱口福了。
樱桃虽然在众多水果中也属于小贵的品种，但可比车厘子亲民多了，而且不经过长途跋涉，樱桃在口感上也会更加新鲜，营养当然也会更多地被保留。
樱桃在挑选时要选有绿色果柄的，如果果柄发黑或者已经脱落了，则说明不新鲜了。另外，再告诉您个看樱桃甜不甜的小窍门：樱桃的果蒂位置凹陷越深，周边的果肉越饱满，说明樱桃的果肉厚实，果核小，这样的樱桃口感更甜美。
第三种水果：菠萝
菠萝的成熟期也是在4月左右，这个时间段的菠萝是自然成熟的，所以口感是一年当中颇好的时段。菠萝入口后酸甜适中，果香浓郁，汁水丰沛。值得这一提的是，菠萝的营养是苹果的3倍！正当季的时候，几块钱一个大菠萝，人人吃得起。
每年的四月，走在大街小巷中，随处可见摆着菠萝的水果摊，很远地方就能闻到熟透的菠萝香。趁着菠萝季可劲吃吧，过阵子可就少了！
菠萝除了空口吃以外，还可以煮成菠萝糖水、菠萝银耳羹、还可以入菜烹饪成菠萝咕咾肉、菠萝炒饭等美味，真的是太香了。
菠萝在吃前或烹饪以前都要用盐水浸泡半小时，泡盐水的目的是破坏菠萝蛋白酶，这样菠萝吃起来就不会麻嘴了。
第四种水果：蓝莓
蓝莓被称为水果中的“花青素之王”，蓝莓的外形小巧可爱，酸甜又清新的口味深受人们的喜爱。经常吃蓝莓不仅可以更加年轻态，还对眼睛好，真是好处多多呢。虽然现在一年四季都能看到蓝莓的身影，但不得不说，4月开始蓝莓才开始大量上市，这个时间段的蓝莓果子都非常饱满，口感也更好。虽然蓝莓在水果中属于小贵的品种，但趁着正当季还是别心疼钱，错过了可惜。
挑选蓝莓时，可以看蓝莓表面的那层白霜，新鲜的蓝莓通常有一层均匀的白霜，这是成熟且新鲜的标志。蓝莓的吃法除了直接吃，当然也可以用蓝莓搭配酸奶，或做成甜品。如果买得蓝莓太多不好保存，还有非常方便的储存方法就是将其烤制成蓝莓干或熬制成蓝莓酱，保存在冰箱里随吃随取，可以吃上一段时间了。
第五种水果：桑葚
“桑葚枝头露清红，采摘一枚满口香。”桑葚同样是大自然的馈赠！它成熟季节因地区和气候而异，一般来说，每年4月的桑葚可是最佳赏味期，此时的桑葚颜色紫红乌黑，果大肉厚，酸甜适口。相信，很多小伙伴的儿时记忆都有爬上树偷吃桑葚的场景吧，偷吃桑葚后你看看我，我看看你，牙齿和小手全是黑的，嬉笑声不绝于耳。长大后，虽然不需要再爬树摘桑葚了，但每逢4月，品尝这一口鲜美还是必须要的。
桑葚的赏味期短，所以每年春季我都会多囤些桑葚，除了品鲜以外，还会晒些桑葚干或煮桑葚酱留着慢慢吃，泡水喝或者把桑葚果酱涂在面包上吃都是不可多得的美味。
桑葚的果子比较娇气，清洗的方法和清洗草莓是一样的。在挑选时，我们要注意选颜色深且均匀的，如果有发青的说明没熟透，那样的桑葚口感也不好。
“4月的应季水果”就先分享到这里了，除了桑葚、草莓、蓝莓、樱桃和菠萝这5种应季水果，眼下还有很多美味的水果等待我们去品尝，比如枇杷、山竹、猕猴桃、火龙果等等，这些水果都是正当季，比苹果和香蕉好吃多了！抓紧尝鲜吧，过阵子就见不到了。
有句古话叫“司岁备物”，意思就是说根据节气规律准备应季的食物，才能品尝到更好的口味并获得更多的营养。在您家乡，还有哪些水果是正应季的？欢迎大家在评论区里留言。