为了提升学校食品安全演练的组织和管理水平，强化师生安全意识和食品安全事故处置能力，同时帮助师生熟悉应急疏散路线，江苏省海安市城南实验小学本部校区于4月11日举行了食品安全演练和消防应急疏散演练。
01 食品安全演练
演练前，学校组织成立了食品安全应急演练指挥部全面负责食品安全演练工作，组织协调组迅速制定了演练方案，在阶梯教室召开了全体工作组成员会议，对食堂员工和老师进行演练前的知识培训。带领参演班级教师熟悉应急演练流程和演练场地。
紧接着班主任组织召开班会，带领学生观看食品安全教育视频，学习食品安全相关知识，进行了演练相关培训。
4月11日下午2点45分，四年级同学于食堂一楼集中。广播响起警报声的同时现场总指挥发布指令“现在餐厅一楼发现食物中毒事件，请立即启动食品安全应急处置。”，食品安全演练正式开始。
演练班级老师立即发出指令：“大家立即停止就餐，有腹部不适的同学立即举手示意”，并迅速将食物中毒学生及时集结至相关区域。
校医即刻对学生进行询问，并简单处理。同时拨打120急救电话，向校长室报告、组织车辆，将两位同学送往急救车上。
后勤保障组对学生就餐的食材、留样冰箱等进行封存处置，贴上封条，待食品安全检测机构前来检验。
一切处理妥当后班主任对参演人员进行统计、报告。现场总指挥做了简短总结，宣布食品安全演练结束。
02 消防应急疏散演练
消防应急疏散演练开始前，后勤处陈主任向师生详细介绍了为什么要进行疏散演练，让全体参演师生对今天演练的重要性有了明确的认识。随着总指挥一声令下，各班迅速做好准备。在正副班主任的引导下，同学们立刻用湿毛巾捂住口鼻，迅速且有序地离开座位向通道集结，排成两队低头弯腰跑向规定的安全出口，沿着规定好的疏散路线疏散。
各个安全引导员不时地提醒大家控制速度、注意安全。学生们到达后，迅速在指定的位置排好队蹲下。班主任迅速清点人数汇报至总指挥处。经过清点统计，师生全部安全到达。
本次食品安全应急演练和消防应急疏散演练，不仅加强了学生的食品安全和消防安全意识，还提升了教职工应对安全突发事件的应变能力，促进了平安、和谐的校园建设。（唐小琴 樊书宇 徐桂云等）
责任编辑：王薇