近日，西凤酒成功入选国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是西北地区乃至全国仅有的五家入选白酒企业之一。这是继2021年，西凤酒荣列国家级非物质文化遗产名录和国家工业遗产名单后，再次获得的一项“国”字号殊荣。
国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是指依托传统技艺类国家级非遗代表性项目，以项目保护为目的，借助生产、流通、销售等手段，积极融入现代生活，有效增强项目传承活力，取得显著社会效益和经济效益的生产经营主体。
非遗生产保护基地不仅注重保护和传承传统的技艺和文化，还将其融入现代生产和市场中，使传承传统的技艺既保持了非遗项目的独特性和原汁原味，又为其赋予了新的价值和功能，对推动地区相关产业的发展和旅游经济增长具有重要意义。
西凤“双遗”文化根基
三千年凤香活态化传承
一滴西凤酒，半部华夏史。三千年无断代传承的“酿造技艺”与“酿酒工业遗产群”是西凤酒宝贵的活态“双遗”根基。
西凤酒三千年活态化的匠心传承，铸就了独树一帜的古法酿制技艺，其内容丰富、品项繁多，是展现陕西关中地区礼仪、民俗及饮食文化的重要载体，具有鲜明的民族特色和显著的地方特色，蕴含着丰富的历史和文化价值、学术和行业价值、社会和经济价值。
作为中国四大老牌名酒之一，西凤酒是中国凤香型白酒的创立者和典型代表，曾4次荣获“国家名酒”称号、更是获得了诸多酒业国际金奖。
西凤酒部分荣誉
1
1910年
在南洋劝业赛会上荣获大奖，被列为世界名酒
2
1915年
在巴拿马万国博览会上荣获金质奖，名扬海外
3
1952年
在第一届全国评酒会上被评为中国四大名酒之一
4
1992年
在巴黎国际食品博览会上获金奖，并获巴黎国际名优酒展会金奖
5
2000年
西凤酒被授予中华老字号称号
……
西凤酒的生产以大麦、豌豆制曲，以高粱为原料，用中高温培曲、每年更换窖壁，严守开水施量、热拥法做窖、黄泥封窖、土暗窖续渣法混蒸混烧、看花摘酒、中段接酒、酒海贮存古法……
独特的酿酒技艺，造就了西凤酒“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的口感，使其拥有“不上头、不干喉、回味愉快”的特点。而其酒海贮存工艺和国宝级大酒海更是西凤酒卓越品质的核心所在。
深厚的历史文化底蕴，三千年酿艺的无断代传承，以及在中国名酒发展史上的独特地位，都赋予了西凤酒独树一帜的凤香文脉。一起来用“课本封面”，解锁独属于西凤酒的魅力。
传承凤香千年文脉
“剑”证匠心传奇荣光
华山论剑西凤酒作为西凤酒核心家谱品牌，现已成为传播西凤文化的主力军、开拓全国市场的先锋军。多年来，华山论剑西凤酒凭借最美颜值、最优品质、最讲文化、最有爱心的品牌特质收获了众多消费者的青睐和认可，同时也获得了众多国内外高规格奖项，一路书写了品牌传奇荣光。
国评状元
2019年9月，中国酒业协会白酒国家评委年会上，195位国家级白酒品酒委员，对197款白酒产品进行盲品评分，华山论剑西凤酒30年陈酿以92.6分荣登榜首，勇夺第一，被誉为“国评状元”。
柔雅口感品类领军品牌
华山论剑西凤酒凭借独有的“柔雅香”特色，在全国范围的投票中，击败上千个竞争品牌，获得“中国白酒（柔雅）口感品类领军品牌”，在全国名酒中，光芒四射。
秦含章、高月明、沈怡方、季克良、贾智勇等八位国宝级酿酒大师更是联合评定，华山论剑西凤酒品质达到了中国高端名酒水平，是国内柔雅型口感的代表产品。
丝路国礼
2014年、2016年，华山论剑西凤酒代表民族品牌，携手丝路文化大使肖云儒、陕商研究专家李刚、张骞后人张利军等学者嘉宾，以及近百家重要媒体，从西安出发，分别到达意大利罗马和印度加尔各答，两度重走万里丝路。
沿途，华山论剑西凤酒作为国礼被格鲁吉亚总统、罗马市长、哈萨克斯坦文化部长等各国首脑政要、文化名家倾情收藏，被授予 “丝路国礼”荣誉称号。
WorldStar世界之星奖
2010、2014年，华山论剑西凤酒系列包装，两度荣获全球包装设计最高奖项：WorldStar世界之星奖。
华山论剑西凤酒酒瓶圆润挺拔，精致有型，散发儒雅气质，修长的竹节状瓶颈寓意正直坦荡，节节高升，雄奇浑厚的华山矗立瓶中，饱含着财富、爱情、成功、孝道之美好意韵，晶莹剔透，犹如精美的艺术摆件。
初心如磐，载誉向前。屡获殊荣的背后，是华山论剑西凤酒坚守名酒卓越品质初心的见证，更彰显着为“打造中国文化白酒第一品牌”发展愿景的坚定决心。未来，华山论剑西凤酒将立足凤香千年文脉，传承西凤酒非遗文化根基，创新发掘中国白酒之美，助力西凤书写中国白酒非遗传承的华美篇章，为非遗文化的繁荣贡献力量。
来源：华山论剑西凤酒