北京商务局、北京全聚德厨师烹饪协会领导奖
北京,9月2日(路透社),以“首都周围的公园和产品京菜”为主题的第三届中国北京菜节日在北京举行。据介绍,这项活动“继承、品牌推广、国际交流技能”为指导思想,通过在北京菜,厨师,市政、京菜技能展示和观众互动体验活动展示北京餐饮业的品牌魅力和文化内涵。
举办的系列活动开幕式当天,在北京菜推广活动,现场展示了全聚德糕点技能,东来顺非遗传承人刀技巧,TongHeJu”空气球技能,是一种非遗传承饺子制作技巧等等,而旺镇躲避馆,老舍茶馆,花家怡园,金丰迎合国内外游客。
全聚德经典菜肴——孔雀鸭掌
值得注重的是,周三下午花园牛奶酒店pu汉族生活在北京品尝美食促销和活动成为活动窗口。据悉,品尝全聚德集团的主要由烹饪大厨团队大使的食物烹饪服务级别的客人。宴会计数器设计结合主题公园整体风格,力求端庄,优雅,自然和谐,正式开始。零食类都有一个水果和蔬菜,全聚德糕点掌握工艺技能,象征着秋天,凉爽的卓有成效的道德好,宫殿,是御膳房的最具代表性的仿膳饭庄小吃、美食美,展示传统与现代的完美结合。冷菜是由经典的全聚德菜品,如孔雀,枫叶鸭肝、鸭掌葡萄鹿肉,傅燕归巢,子集的历史,刀工作细腻,造型和配给,视觉和味觉美丽的享受。热的食物类在琼脂全聚德烤鸭,它的生产工艺是一个国家级非物质文化遗产,被媒体称为第一个吃;如清汤珍宝,全聚德精品汤,汤老母鸡和鸭子,必要经过七到八小时的汤,汤,汤,新鲜、芳香,酒精,清楚最好的味道;油炸五鼓,是典型的传统菜FengZeYuan酒店,五丝黄瓜丝,冬天,大杏鲍菇,香菇,扇贝,过程很好,新鲜清爽的味道咸甜,御膳房强调炸虾,是一个典型的宫廷菜仿膳饭庄之一,四大着火,食物,金色的颜色挂汁明亮,入口脆,尝起来又酸又甜,咸,新鲜。各种菜系中强调北京菜容器材料很好,做工精细,本质的特点,服务。如果用两个词京菜内核,是包容的、精致的。
全聚德张井宇掌握水果和蔬菜做成的糕点
据北京烹饪协会运城在北京菜,北京小吃是受欢迎的在不同的类中,不同年龄的消费者,也成为京味儿文化的重要组成部分,代表魅力的首都北京。菜在北京举行的节日在中国,是希望通过深度挖掘,整理、宣传和推广在北京菜饮食文化,创建“中国京菜”品牌,促进资本,改善食品和饮料的质量,食品消费进一步繁荣资本市场,提高消费者的福祉和收购。节日在公园的阶段,努力把中国菜在北京公园,传播北京特色文化在不同的国家和不同的地区,共同体验“游首都周围的公园和质量京菜”美好生活,一起煮熟的“中国在北京菜,全球共享”饕餮盛宴。
据悉,除了展览活动,促进中国下个月在北京菜食品将跨越中秋节,国庆节,直到10月10日。将会有超过3000个商业网点,10多个链接,一个流行的在线购物区开发多个提供,在食品,为媒介,通过美丽的风景,美味,和美丽的微笑和温暖的服务,为消费者提供丰富的北京风味食品,北京餐饮业质量推广平台的结构和促进消费,显示给世界人民的深刻和无穷魅力的中国文化,促进文化交流和融合。