临淄融媒讯
农谚有云“三月八，吃椿芽儿”
谷雨前后
迎来了吃香椿的好季节
在金山镇黎金山村
香椿不仅成为餐桌上的美味
同时也给当地群众
开启了一条新的致富路
，时长03:09
抢抓时机，采摘最嫩香椿芽
在黎金山村的凤凰山上，一大早，村民刘奉秋就和妻子贾秀菊来到这里采摘香椿芽，他们每天早出晚归，抢抓最佳时机，把最嫩的香椿芽摘下来，盼望卖个好价钱。
金山镇奉秋家庭农场负责人刘奉秋：清明到谷雨这一段时间，这半个月的时间，这是香椿的黄金时间，这还没到高产期，再过两天，现在刚开始长，再过几天就摘不完了。
土地流转让集体、村民实现多赢
黎金山村位于金山镇西部，依凤凰山而建。由于香椿树好管理，村里200余户人家便在山上种起了香椿树，经过多年生长，形成了近300亩规模的香椿林，更成为黎金山村的特色农产品。随着香椿树的长成，原来的老种植户年纪也越来越大，上山采摘已力不从心，村里便决定将部分土地流转出去，既给村民带来收益，又将村里的香椿产业发展下去。村民刘奉秋便以此为契机，承包了70余亩地，建起奉秋家庭农场，专门从事香椿芽的采摘与销售。
金山镇奉秋家庭农场负责人刘奉秋：只要你种上以后，就任其长就行，化肥、农药都不用。它繁殖力很强，你栽上以后，用不了几年，边上就冒出很多小苗子来。亩产我估计了一下在80斤左右，就平均按10块钱一斤，每亩就能挣800多元。
思路一变天地宽，刘奉秋除了自己采摘销售，还借助香椿芽，搞起了采摘游项目。
市民许洪英：好几年了每年都来，这个地方环境很好，没有污染，这个山也很漂亮，味道也很好，这个是最好吃的时候，自己采比买的有成就感。
计划将香椿芽深加工 提升农产品附加值
刘奉秋计划继续扩大香椿种植规模，与村里合作建立深加工车间，提高香椿产品的附加值。
金山镇奉秋家庭农场负责人刘奉秋：和村里联手打造合作社，他给弄个平台搞电商这块，扩大规模，带动一部分村民增收。
金山镇黎金山村党支部书记、村委会主任刘延良：村集体准备给香椿芽做一个深加工，从村里集体往外出售，给村里带来经济收入，也给村民提高经济收入，下一步让村民继续扩大香椿芽种植面积。
临淄融媒综合报道