臨淄融媒訊
農諺有雲“三月八，吃椿芽兒”
谷雨前後
迎來了吃香椿的好季節
在金山鎮黎金山村
香椿不僅成為餐桌上的美味
同時也給當地群衆
開啟了一條新的緻富路
，時長03:09
搶抓時機，采摘最嫩香椿芽
在黎金山村的鳳凰山上，一大早，村民劉奉秋就和妻子賈秀菊來到這裡采摘香椿芽，他們每天早出晚歸，搶抓最佳時機，把最嫩的香椿芽摘下來，盼望賣個好價錢。
金山鎮奉秋家庭農場負責人劉奉秋：清明到谷雨這一段時間，這半個月的時間，這是香椿的黃金時間，這還沒到高産期，再過兩天，現在剛開始長，再過幾天就摘不完了。
土地流轉讓集體、村民實作多赢
黎金山村位于金山鎮西部，依鳳凰山而建。由于香椿樹好管理，村裡200餘戶人家便在山上種起了香椿樹，經過多年生長，形成了近300畝規模的香椿林，更成為黎金山村的特色農産品。随着香椿樹的長成，原來的老種植戶年紀也越來越大，上山采摘已力不從心，村裡便決定将部分土地流轉出去，既給村民帶來收益，又将村裡的香椿産業發展下去。村民劉奉秋便以此為契機，承包了70餘畝地，建起奉秋家庭農場，專門從事香椿芽的采摘與銷售。
金山鎮奉秋家庭農場負責人劉奉秋：隻要你種上以後，就任其長就行，化肥、農藥都不用。它繁殖力很強，你栽上以後，用不了幾年，邊上就冒出很多小苗子來。畝産我估計了一下在80斤左右，就平均按10塊錢一斤，每畝就能掙800多元。
思路一變天地寬，劉奉秋除了自己采摘銷售，還借助香椿芽，搞起了采摘遊項目。
市民許洪英：好幾年了每年都來，這個地方環境很好，沒有污染，這個山也很漂亮，味道也很好，這個是最好吃的時候，自己采比買的有成就感。
計劃将香椿芽深加工 提升農産品附加值
劉奉秋計劃繼續擴大香椿種植規模，與村裡合作建立深加工工廠中的房間，提高香椿産品的附加值。
金山鎮奉秋家庭農場負責人劉奉秋：和村裡聯手打造合作社，他給弄個平台搞電商這塊，擴大規模，帶動一部分村民增收。
金山鎮黎金山村黨支部書記、村委會主任劉延良：村集體準備給香椿芽做一個深加工，從村裡集體往外出售，給村裡帶來經濟收入，也給村民提高經濟收入，下一步讓村民繼續擴大香椿芽種植面積。
臨淄融媒綜合報道