< h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""2">主要成分配件</h1>
鲑鱼。。。。。。。。。。。。1000g猪皮1500克
蘑菇。。。。。。。。。。。。。。。10克穆尔5克
黄豆。。。。。。。。。。。。。。。。。。20克菠菜心30%
拍摄提示...10克火腿70%
味精。。。。。。。。。。。。。。。2克生姜30%
酒。。。。。。。。。。。。。。。15克洋葱30%
氯化钠。。。。。。。。7克辣椒.3克
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""12">烹饪方法</h1>
1.将鲑鱼从骨头上取出，去皮，切成小斜坡刀片，放入碗中，然后加入盐，葡萄酒和少许汤，蒸蒸5分钟，从生的肉中取出使用。
2.将猪皮放入沸腾锅中煮一点热，除去刮掉的污垢和肉留在肉皮上，然后切成细丝，放入盆中，加入3公斤水，放入酒中，味精，精制盐，洋葱，生姜，胡椒，蒸锅4小时取出， 用残留过滤器，留下果汁使用。
3.取一个大的珐琅盘清洗干，倒入猪皮汁的一半，冷却并固化在冰箱中，然后将蒸熟的鲑鱼放在凝固的汁液上，用火腿做鱼的后尾，鳍，木耳尖眼睛，菠菜切丝做鱼鳃，拍尖做鱼肚， 将蘑菇做成鱼头，拼成四个相似的鱼形，将猪皮的另一半汁倒入人身上，放在阴凉处降温凝固，切成块，按原有形状放入盘子里即可食用。
<过程是<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪">"24"过程的关键</h1>
1.猪皮必须洗干净，要清洗猪毛，刮掉猪油，否则汁液不透明，浑浊。
2.将三文鱼放在中间，也可以使用其他原料，也可以定成其他形状。
3.将猪皮的另一半汁液，保持温度，不凝固。
<> h1级"pgc-h-arrow-right-"data-track-"25"的风味特征</h1>
1.外形美观，晶莹剔透，清爽顺滑的食物，是葡萄酒最好的菜肴。
2.这道菜是夏季菜，是最好的冷盘。