“最近，大家都在拔野葱我小时候也很喜欢拔炒菜特别香现在我有冠心病、高血脂这个野葱还能吃吗？”
近日，淳安的郑大伯（化名）拿着一把野葱来到淳安县第一人民医院心血管内科咨询
医生却说你已经不是第一个了······
被誉为“菜中灵芝”
不少人抢着挖
入春以来很多人纷纷往山间地头跑寻野趣、拔野葱、做美食被誉为“菜中灵芝”的野葱成为不少人的“心头好”纷纷抢着挖
淳安县第一人民医院门诊、中医科、健康管理中心接诊了不少前来咨询野菜食用的患者
野葱，入药称为“薤白”是一种药食同源的食材富含维生素C、钙、蛋白质、膳食纤维等物质合理食用有特别的功效吃不对也会诱发身体不适
冠心病、高血脂患者可以吃
3类人不要贪嘴
“没事的，可以吃的！”医生消除了郑大伯内心的顾虑并为他详细介绍野葱的营养价值、如何食用、注意事项等
医生提醒：野葱虽美味但也要注意禁忌以下人群不建议食用：
01 过敏体质者
野葱属于葱科植物，可能含有引起过敏的蛋白质。对于葱类过敏的人群来说，可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒等症状。
02 消化系统疾病患者
野葱属于辛辣食物，可能会刺激胃肠道，诱发甚至加重消化道不适。
03 特殊疾病患者
某些特殊疾病患者，如甲状腺功能亢进、痛风等，应避免食用过多的野葱。发热病人不宜多食，尤其是阴虚发热者，忌与韭菜搭配。
推荐3道养生膳食
薤白炒蛋
本药膳适合食欲不振、胸闷心痛、手足发凉、冠心病、心绞痛的人群食用。
薤白米粥
此粥适用于冠心病患者、胸闷不适或心绞痛患者食用。
糖醋薤白
糖醋薤白酸甜可口，具有开胃、健脾醒酒、帮助消化的作用。适用于食欲不振、纳呆食少、消化不良引起的脘腹饱胀等病症。
- 本期指导：淳安县第一人民医院中医科 胡军、心血管科 胡雅君
- 供稿：淳安县卫健局
- 转载请注明“健康杭州”
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