河北省又称赣州，又称燕赵土，历史悠久，是中国唯一一个拥有高原、山、丘陵、平原、湖泊和沿海地区的省份，有中国华北平原三个平原，是我国重要的粮食和棉花产区，自古以来一直是战场，也孕育了丰富的饮食文化， 形成了许多备受瞩目的本地特产，今天就列出几个：
1、衡水老白干
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，汉唐时期开始兴盛，明朝正式命名，酿造生产已经1900多年基本没有中断，而"酒香优雅、甜甜柔和"闻名于世，称其为历史酒并不算太多。
2012年，"衡水老白干，喝出男子气概的味道"，一个经典的广告语言直接用火火恒水老白干，从此借助电视，衡水老白干被更多的中国人熟知，走进千家万户。
衡水老白干独特的口感得益于纯谷物酿造和独特的酿酒工艺，以优质高粱为原料，纯小麦古瑞作为糖化发酵剂，采用罐装工艺，能有效阻断有害微生物在土壤中的入侵，酿造出的白葡萄酒芳香、醇厚、甜甜、回味悠长、不喝头， 由人爱。
衡水老白干的口碑在近几年不断发展，1915年巴拿马世博会获得一枚金牌，并于2008年被选为国家级非物质文化遗产，早已成为河北省的代表性产品。
2、河驴肉火
俗话说，"龙肉在天上，驴肉在地上"，也就是驴肉在人口中的普及，据研究，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉，不仅营养鲜美，而且具有良好的保健功效。
河驴肉火是河北省的传统美食，在北方有着很高的声誉，街上到处都是驴肉火店可以解释它的受欢迎程度，但想吃最纯的驴肉火，还是不能到河边去。
驴肉火主要由火和驴肉组成，火是死脸火，油先在锅里煮熟，再在专用炉子里烤，不见明火，烤出的火皮酥脆，咬一口满香。
驴肉的选择也很慎重，没有经验的客人喜欢想要最纯净的瘦肉，但实际上驴肉很小，而且不像猪肉那么油腻，所以吃起来更有味道，然后把胡椒切碎在肉里，变成好火烤的，配上一碗驴汤， 可以称为美味。
3、香河肉馅饼
香河肉馅饼是河北北方另一大热门特产，因为它起源于河北省廊坊市香河县，所以又称香河肉馅饼，又称京东肉馅饼，特点是皮薄、肉厚、洋葱浓郁，非常美味。
香河肉馅饼有着悠久的历史，可以追溯到一千多年前的突厥蛋糕。据说突厥人作为游牧民族，牛肉和羊肉非常丰富，但食物匮乏，在招待客人时，邀请他们吃意大利面是一种非常高的优惠待遇，所以将美味的牛肉和羊肉制成馅料，外袋在皮上形成美味的馅饼。明初期，明城祖竹轩迁往北京时，大量回族人迁往河北东部香河地区，从此，香河肉馅饼开始逐渐形成和发展。
这种蛋糕之所以好吃，主要是因为面条小，肉多。一般生产比例为一公斤面条、两公斤肉、一公斤韭菜，一块蛋糕直径约两英尺。生产工艺也极为精湛，表面要冷不热不软不硬，揉捏起来光滑柔软，闷热得心应手，皮肤像纸一样薄，有弹性。
如果出现任何问题，欢迎来到斧头
有关更多亮点，请继续关注