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食材处理之果品类食材处理及烹饪

作者:美食日日说

芒果

成分概述

芒果是芒果的成熟果实,芒果是一种漆树植物。原产于热带地区,有些是蛋形的,但也是圆形的,肾形的,心形的;芒果被称为"热带水果之王"。

成分经过加工

食材处理之果品类食材处理及烹饪

1、芒果用清水冲洗干净。

2、芒果竖立在箱板上,在靠近刀芯的区域。

3、另一面也紧紧地将坚果下刀,去掉芒果肉。

4、芒果浆竖排几把刀,注意不要切纸浆。

5、然后横切几把刀。

6、全部拔出一把好刀,手在中间轻轻上衣,芒果会张开,形成龟背图案。

7、切芒果。

食材处理之果品类食材处理及烹饪

(1)芒果去皮,取肉,切小方块。

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(2)西米放入沸水中,稍微煮熟,远离火,浸泡10分钟左右即可捞出。

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(3)将砂锅放入水中,米饭,小火煮沸约10分钟,将米饭完全透明,然后加入芒果、白砂糖,微火煮至糖溶解。

成分的营养价值

芒果富含糖和维生素,尤其是维生素A,在水果中排名第一。芒果中含有芒果,对咳嗽、咳痰、喘息等疾病有辅助治疗作用。芒果汁还可以促进胃肠道蠕动,减少粪便停留在结肠中所需的时间。

成分适合人群

一般人都能吃。患有皮肤病,肿瘤和糖尿病的人应避免进食。

芒果西梅鲁

原料

芒果1(约150克),西姆50克,白砂糖。

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苹果

苹果是玫瑰花香植物苹果的果实,主要产于华北和东北,秋果成熟采摘、清洗新鲜或切片干燥均可使用。苹果的形状略圆,营养和药用价值高,被誉为"医生的第一药"。

食材处理之果品类食材处理及烹饪

1、苹果洗,可用水浸泡一会儿,以除去残留的农药。

2、把苹果从哥特式的上衣里挖出来。

3、苹果去皮。

4. 将苹果从核心取出,切成小块。

5.您也可以将苹果切片。

6、切苹果片、片剂应用淡盐水浸泡,防止氧化,避免果肉变色。

7、加工过的苹果块、苹果片。

食材处理之果品类食材处理及烹饪

(1)将猪的瘦肉洗入沸腾锅中烧焦,沥干。

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(2)苹果清洗、无核化、切片;胡萝卜洗成薄片。

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(3)放入瘦肉、苹果、蜂蜜、胡萝卜、姜片、水、火,转小火炖30分钟左右,加入银耳煮20分钟,撒盐调味即可。

苹果中铬的胶质和微量元素保持血糖稳定,有效降低胆固醇水平。苹果独有的香味可以缓解因压力过大而引起的不良情绪,以及清新大脑对食物的治疗作用。苹果富含粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助身体成功排出代谢废物。

它可供一般人群使用。肾炎和糖尿病不应该多吃。

瘦苹果保湿汤

猪瘦肉500克,苹果2粒,蜂蜜10粒,水银耳,胡萝卜,姜片,盐各适量。

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几维鸟

猕猴桃是猕猴桃植物猕猴桃的果实。因为猕猴桃是猕猴桃最喜欢的野生水果,所以叫猕猴桃。由于其维生素C含量在水果中名列前茅,一种猕猴桃能为一个人提供两倍以上的每日维生素C需求量,被誉为"ViC之王"。成分经过加工

食材处理之果品类食材处理及烹饪

1. 小心去皮猕猴桃。

2、在猕猴桃果肉上切出均匀的五个角。

3、将猕猴桃切成五角星形薄片。

4、去皮的猕猴桃也可以直接切片。

5、或将猕猴桃切成小块。

6、也可以把猕猴桃切成厚片,再切成小丁。

7、加工五角星形猕猴桃片、猕猴桃片、猕猴桃块等。

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(1)猕猴桃洗净,去皮,切小粒。

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(2)黑米洗净,加水煮熟,加入白砂糖溶解,混合冷却。

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(3)将干黑米倒入杯中,加入鲜奶,将猕猴桃粒放在上面。

猕猴桃含有稳定情绪和平静情绪的物质,除了其天然肌醇,有助于滋养大脑。猕猴桃具有良好的膳食纤维,能降低胆固醇,保护心脏健康,帮助消化,预防便秘。

它可供一般人群使用。情绪低落,经常吃烧烤,经常便秘适合吃猕猴桃。脾便,感冒,疟疾,感冒和潮湿,慢性胃炎,月经,闭经,儿童腹泻不应食用。猕猴桃黑桃

猕猴桃2粒,黑米50克,白砂糖,鲜奶各适量。

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香蕉

香蕉是最受欢迎的水果之一,欧洲人称它们为"快乐水果"。香蕉营养价值高,热量低,含有素有"智慧盐"之称的磷,还富含蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,其膳食纤维含量也很多,是一种非常好的营养食品。

食材处理之果品类食材处理及烹饪

1. 香蕉去皮。

2、用刀切掉香蕉头。

3、将香蕉果肉切成小段。

4、加工香蕉段。

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(1)将香蕉去皮,切成两半,将顶刀切成薄片。

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(2)切核桃。

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(3)取砂锅加入适量的水,白砂糖煮沸至糖溶解,放入香蕉中煮2分钟。

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(4)放入核桃仁,红酒煮沸即可。

香蕉含有大量的糖和其他营养物质,可以喂养,补充和补充水分。香蕉可以缓解胃酸的刺激,保护胃的粘膜。香蕉含有血管紧张素转换酶抑制剂,可抑制血压升高。

它可供一般人群使用。脾胃寒,大便腹泻不宜多吃。急性,慢性肾炎和肾功能不全是禁忌。

核桃和香蕉

香蕉1根,炸核桃仁50克,白砂糖,红酒,水各适量。

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龙眼

桂园,又称龙眼,是常青树,树体高大。果实在7月和8月成熟,采摘黄褐色,是水果中的宝物,可以生吃或加工成干制品,肉,核,皮和根可用于药用目的。

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1、新鲜肉桂圆用清水冲洗干净。

2、将肉桂圆轻轻捏入壳中,避免损坏果肉,然后取出果肉。

3、取出鲜肉桂丸肉。

4、干月桂轮也要捏壳。

5. 去除肉桂。

6、肉桂干圆肉可从内芯除去。

7、加工过干肉桂圆果。可用于煮汤、粥等。

食材处理之果品类食材处理及烹饪

(1)肉桂圆肉;煮熟的鸡蛋,去壳;红枣洗净,浸泡。

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(2)取平底锅,将水煮沸,放入红枣和肉桂中煮约50分钟。

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(3)将鸡蛋稍微煮沸,加入冰糖溶解。

肉桂富含葡萄糖、蔗糖和蛋白质,铁含量也比较高,可以补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到出血的效果。除了它的补充作用,肉桂对脑细胞特别有益,增强记忆力和缓解疲劳。

它可供一般人群使用。特别适合失眠、气血不足的人进食,适合女性经后食用。孕妇避免进食。智力迟钝和虚弱适合吃月桂轮。

红肉桂圆糖水

肉桂100克,红枣10个,鸡蛋1个,适量糖粉。

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莲子

黄玉莲鸡汤

莲花是睡莲植物莲花的果实,具有很好的滋补效果,常用作冰糖莲花汤、银耳莲花汤和粥。古人认为,经常拿莲子,可以一百种病,"莲子"的香味,庄稼的味道,也是脾脏的果实。

食材处理之果品类食材处理及烹饪

净鸡肉300克,莲花50克,黄疸25克,生姜、盐、味精、酒、色拉油各适量。

食材处理之果品类食材处理及烹饪

1、荷瓜用水冲洗。

2、将莲子放入盆中,加入冷水浸泡2小时。

3、如果莲花没有去心,要用竹子把莲花的心,然后把莲子的泡泡洗净。

4、加工过的莲子可以免去。

食材处理之果品类食材处理及烹饪
食材处理之果品类食材处理及烹饪

(1)鸡肉处理干净,切块,油底壳下放姜爆香,少许酒。

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(2)黄疸,将莲子洗净,用鸡块放入汤锅中,加入适量水,煮沸,换小火锅2小时。

食材处理之果品类食材处理及烹饪

(3)加盐,味精调味即可。