话虽如此，春节的这一转折差不多啊，但是因为爆发了大家的春节夜饭，可能要在家手动操作吗？只有我们才有发言权，嗨哥觉得其实自己家做农历除夕吃饭还不错，毕竟要说，就是自己家常菜愿意放真事不是吗？所以今天嗨，兄弟和大家分享一个真正真正的硬菜，腌牛肉条！
<h1>材料是必需的</h1>
牛肋骨，洋葱，姜，大蒜，八角形，甜意大利面酱，酱油，盐，鸡精，糖，水淀粉，胡椒油
<h1>准备</h1>
说到这里，嗨哥觉得这腌牛肉条应该是很多天津人喜欢的硬菜，但其实这东西并不难做到——先是标准的洋葱切、姜片、大蒜拍，再把牛肉和洋葱段姜片冷水锅，开水再把泡沫放在一边， 然后变成小火煮，直到筷子可以很容易地切开牛肉。当然火力是不同的，所以嗨兄弟这里不会给出确切的时间，我们看到的情况。
等到牛肉煮熟后，我们需要把它放在盘子上冷却，注意这个时候需要找一个重物来按住牛肉，这样等待更好的切口。然后等到牛肉变干，我们可以把它切成薄片或条状。当然，如果想切块还不错，但是嗨哥觉得既然我们这道菜叫腌牛肉"吧"，那么切成块比较好呢？（虽然我正在寻找的图表基本上不是一个酒吧）
<h1>生产过程</h1>
首先，我们需要在平底锅中加入更多的香醋油，然后打破八角形并煎炸它们，然后加入洋葱大蒜来煎炸它们。然后我们需要保持小火，在锅里加入甜意大利面酱和酱油，炒，加入刚煮熟的牛肉原汁，火煮后煮沸约十五分钟，然后我们就可以把锅内的固体物质捞出来。当然，其实在甜意大利面酱钓鱼之前是可以的，但是嗨哥主要是想彻底煮熟自己的味道。
接下来，我们需要将一些汤放入牛肉中，蒸二十分钟，然后将其放回炒勺中。这里需要注意的是，此时牛肉应该已经很软烂了，请注意不要把它弄碎。最后很简单，就是按照自己的口味炒牛肉，加盐、鸡精和糖调味，然后用水淀粉钩一个鼻涕虫，最后撒上胡椒油就可以吃了！
<h1>最后，总结</h1>
如前所述，这道腌牛肉条绝对是天津几乎人人都知道的硬菜，而这道菜是用来上米饭的，无疑是绝配。所以说朋友，今年的春节，我们不妨按照嗨哥的这个食谱来展示一手好手，让全家人都知道自己在烹饪这个领域的超能力。这只是一件事要说...根据嗨哥的经验，这只手露出来，春节后总能在厨房里泡泡......不要问我为什么我知道...