人勤春来早，春耕备耕忙。随着气候回暖，雷峰镇蕉溪村丰盛温泉淮山种植专业合作社的种植户们又开始忙碌了。在种植基地，村民正利用晴好天气有序开展培土起垄、栽种种署、挖播种沟、沟内施肥等春耕备耕农事活动。
产业兴则百姓兴，产业旺则百姓旺。近年来，雷峰镇党委、政府把发展壮大村级集体经济作为抓党建促乡村振兴的重要抓手，依托得天独厚的土壤、气候、水文条件，大力推动农业产业化持续健康发展，蕉溪村淮山产业也得到迅猛发展，种植规模不断扩大，综合效益不断显现，呈现出“一村一品”生态农业新格局，蕉溪村更是获评2023年度省级“一村一品”（淮山）专业村，提高了蕉溪淮山品牌知名度。
小淮山变身致富棒
淮山既可入药又可直接食用，具有茎大、肉白、质软、口感好等特点，是人所共知的滋补佳品。
蕉溪淮山作为国家农产品地理标志使用产品，品质优良，早已享有盛誉，是雷峰镇农业的一张亮丽名片，多次在德化县淮山丰收节“淮山王”评比中获奖。
淮山产业是蕉溪村的优势主导产业。据了解，蕉溪村淮山种植轮作面积约450亩。通过经营主体的示范带动，目前蕉溪村从事淮山产业农户200多户600多人，带动农民人均增收2000多元，农户收入水平大大提升，农民通过淮山产业，在家门口就实现了增收致富，实现合作社与农户的双赢。
村里的淮山种植户陈块对种植淮山的收益表示满意。他介绍：“我从2015年的时候开始种植淮山，现在种植有3.25亩。淮山年亩产可达2200多斤，每亩收益大概20000元，综合下来收入不比外出打工少。”
一起干带动产业兴
农业产业发展需要有人引导和带动，才能实现规模化生产，提升生产的经济效益。
蕉溪村丰盛温泉淮山种植专业合作社理事长吴志镔表示，村里的淮山产业健康发展有一个重要因素就是采取“抱团”发展模式。
他介绍，2014年，村里便成立了德化县丰盛温泉淮山种植农民专业合作社，合作社通过公司+农户的方式，进行淮山种植与销售。目前，合作社有社员106人，可为社员提供技术培训、咨询指导、信息服务、产品购销等服务工作。同时还带动引导200多户种植户进行标准化、规模化、科学化种植，众人合力推进淮山品质提升，逐步实现淮山产业区域化布局、规范化管理、市场化经营。2019年，该合作社还获评为“省级示范社”。
据悉，德化县丰盛温泉淮山种植农民专业合作社每年可为合作社成员销售淮山700吨以上。合作社的淮山收购均价为每公斤10元左右，比合作社成立前提高了六成，仅收购价格一项，便可为当地淮山种植户增收近1000万元。
“之前淮山都是我们自己零散种植，自家食用，种植规模小、产量低，经济效益不高。但自从加入了村里的合作社以后，有了政府扶持，还有种植大户、种植能手和技术员带我们进行种植互帮互助。同时，种出来的淮山品质更好了，既不愁销路，卖出的价格也更高了。”种植户陈荣瑞望着自家淮山地，对村里现在的淮山产业环境非常满意。
深加工提升附加值
获评为2023年省级“一村一品”（淮山）专业村后，蕉溪村对村里的淮山产业发展有了更多规划和期待。
据了解，目前，蕉溪村的淮山产业主要以初级粗加工为主，产品的附加值较低。如何提升产业经济效益，为村民群众获取更多经济效益？
为了解决这个问题，一方面村里积极拓展思路，与市、县农科所等技术科研单位取得联系，引导有加工经验的社员试验研发出淮山面线、淮山南瓜酥、淮山薯片、淮山饼、淮山薯条等深加工产品。另一方面采取走出去、请进来机制模式，组织社员在泉州、厦门、福州等地合作开设淮山产品体验店8家，积极参加产品展销会、订货会，多次举办德化雷峰蕉溪淮山美食节，实现了产、研、销的一体化可持续发展，为今后淮山产业的进一步可持续科学发展探索出了一条新路子。
蕉溪村党总支书记陈尚淮介绍，下一步，蕉溪村将利用得天独厚的地理资源优势、生态环境，通过引进、示范推广淮山新品种、开展推广淮山无公害标准化栽培技术等一系列淮山高产增效技术，大力提高淮山单产和质量，增加农民种植淮山积极性，推动淮山产业得到进一步发展，以产业发展助力乡村振兴。
记者 | 吴有森
通讯员 | 邓志鹏
编辑 | 赖露晶 周炜坤（实习
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