总觉得“烹饪”这个词要比“做饭”高大上多了。
如果我每晚给十多个工人做饭，也能算得上“烹饪”的话，我还是有很多感触要说的。
我做饭不是自夸，说不上厨艺精湛，但也能让工人吃得津津有味。
单就拿“芹菜炒肉”这道菜来说吧，虽然是要炒给十几个人吃，但是我还是不嫌麻烦的把芹菜杆的丝用手剥去，然后焯水几分钟，再马上捞到凉水里。最后大铁锅猛火炒，这样炒出来的芹菜，谁说不好吃，我放狗咬他。☺️
在我有空的情况下，我也是隔三差五给工人改善伙食的，炖排骨，炖鸡，炸肉丸子……。在时间充裕，心情好的状态下，慢慢的操作着每一个做菜的步骤，最后享受自己成功的喜悦，自己也知道其实这才能称之为真正的“烹饪”。
但是每天临近黄昏，我开车和老公回来，基本都是着急忙慌的买菜，择菜，给十来个工人准备晚上的饭，……这也只能称得上是“做饭”了。
给工人做了这么多年的饭，我也是彻底明白了什么是“众口难调”。我家工人，有不吃辣的，有不吃香菜的，我都是尽量照顾到每个工人的口味。
前几天老公雇的一个干活很棒的工人是回族人，他那一伙干活的回家吃的饭，我当然是不用猪肉炒菜的，其他工人爱吃的猪头肉，猪耳朵，我也尽量用鸡肉来代替。据说，即便回族人不吃猪肉，但看到桌上有猪肉，即使是用来炒菜的猪肉，他们也是不高兴的。幸亏现在是忙季，这位回族工人也只是来干几天，人家还有别的活要干，否则每天还真觉得有点麻烦。
从“烹饪”说到“做饭”，再谈到我做饭的感受，这篇文章有点天马行空了。
说句心里话，我喜欢烹饪，喜欢在悠闲时候，给家人精心的准备各种美味佳肴，我收藏了很多做美食的视频，总想有机会学一学，然后做给家人吃。但是现在的我的时间太珍贵，现在已经下午五点多，我还没有回家。为了不断更，赶紧在车上写下这篇文章。
而回到家，我要赶紧的做饭，“烹饪”这个词起码今天我还暂时不能用它。
#你喜欢烹饪吗#
