總覺得“烹饪”這個詞要比“做飯”高大上多了。
如果我每晚給十多個勞工做飯，也能算得上“烹饪”的話，我還是有很多感觸要說的。
我做飯不是自誇，說不上廚藝精湛，但也能讓勞工吃得津津有味。
單就拿“芹菜炒肉”這道菜來說吧，雖然是要炒給十幾個人吃，但是我還是不嫌麻煩的把芹菜杆的絲用手剝去，然後焯水幾分鐘，再馬上撈到涼水裡。最後大鐵鍋猛火炒，這樣炒出來的芹菜，誰說不好吃，我放狗咬他。☺️
在我有空的情況下，我也是隔三差五給勞工改善夥食的，炖排骨，炖雞，炸肉丸子……。在時間充裕，心情好的狀态下，慢慢的操作着每一個做菜的步驟，最後享受自己成功的喜悅，自己也知道其實這才能稱之為真正的“烹饪”。
但是每天臨近黃昏，我開車和老公回來，基本都是着急忙慌的買菜，擇菜，給十來個勞工準備晚上的飯，……這也隻能稱得上是“做飯”了。
給勞工做了這麼多年的飯，我也是徹底明白了什麼是“衆口難調”。我家勞工，有不吃辣的，有不吃香菜的，我都是盡量照顧到每個勞工的口味。
前幾天老公雇的一個幹活很棒的勞工是回族人，他那一夥幹活的回家吃的飯，我當然是不用豬肉炒菜的，其他勞工愛吃的豬頭肉，豬耳朵，我也盡量用雞肉來代替。據說，即便回族人不吃豬肉，但看到桌上有豬肉，即使是用來炒菜的豬肉，他們也是不高興的。幸虧現在是忙季，這位回族勞工也隻是來幹幾天，人家還有别的活要幹，否則每天還真覺得有點麻煩。
從“烹饪”說到“做飯”，再談到我做飯的感受，這篇文章有點天馬行空了。
說句心裡話，我喜歡烹饪，喜歡在悠閑時候，給家人精心的準備各種美味佳肴，我收藏了很多做美食的視訊，總想有機會學一學，然後做給家人吃。但是現在的我的時間太珍貴，現在已經下午五點多，我還沒有回家。為了不斷更，趕緊在車上寫下這篇文章。
而回到家，我要趕緊的做飯，“烹饪”這個詞起碼今天我還暫時不能用它。
#你喜歡烹饪嗎#
