自己做蔬菜肉皮肠，年夜饭来一碟，招待客人来一盘，好看又好吃，大家都夸你是大厨啊！#天南地北大拜年#一起领红包>20

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20块钱的猪皮洗净，水中加料酒和葱姜去除腥味，焯水后煮20分钟，用筷子轻轻一扎就透了，这时候就可以捞出来，切成细丝。

1斤猪皮1斤半水，放盆里蒸一个小时。

半个西兰花，1根胡萝卜，1把泡好的木耳，开水加点盐和几滴油，把这3样蔬菜焯一下水。

胡萝卜木耳切丝，西兰花切片，然后放进煮好的猪皮里，加点盐和十三香调味，搅拌均匀。

用灌肠器或者剪个矿泉水瓶，把食材装到肠衣里，扎紧口上锅蒸20分钟。

蒸好后自然放晾或冰箱冷藏一晚，第二天猪皮肠就做好啦，你看看这模样是不是很想吃两口？#用这个菜过年# #年夜饭# 做下酒小菜咋样？