再过两三天就是除夕大年三十儿了，在新春佳节到来之际，这次分享一桌丰盛的年夜饭应该有的菜肴，荤素搭配才能营养美味。
大鱼大肉、肘子丸子就不说了，下面就分享随手可做的简单实惠好吃的菜品，保证你的饭桌上能摆一桌拿手好菜。先从素菜开始。
1、炒西兰花：将西兰花洗净，切小块，放锅中，加适量的油，翻炒均匀，加适量盐、糖等调料，翻炒匀出锅。
2、炒豆芽：将豆芽洗净控水后，放锅中，加适量的油，翻炒均匀，加适量盐、糖等调料，翻炒匀装盘。
3、炒土豆丝：将土豆洗净，切细丝，放锅中，加适量的油，翻炒均匀，加适量盐、糖等调料，翻炒匀上桌。
下面再介绍两个荤菜，提前备好主食材哦。
1、炖牛肉：将牛肉切成小块，放锅中，加适量的水，加葱姜蒜、料酒、酱油等调料，炖煮至牛肉熟透，捞出装盘。
2. 清蒸鱼：将鱼洗净，在鱼身上划几刀，放盘中，加葱姜蒜、料酒、盐等调料，放蒸锅中蒸15分钟，取出撒上葱花即可。
再做三道热菜尝尝，都是家常菜。
1、红烧排骨：将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜、料酒、酱油等调料，煮至排骨熟透，捞出晾凉，切成小块，装盘即可。
2、鱼香肉丝：将猪肉切成细丝，加适量盐、糖、醋、豆瓣酱等调料，拌匀腌15分钟。将葱姜蒜切成末，放锅中爆香，加腌制好的肉丝翻炒匀，加适量的水，煮至肉丝熟透，加适量的水淀粉勾芡再出锅。
3、宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，加适量盐、糖、醋、豆瓣酱等调料，拌匀腌15分钟。将葱姜蒜切成末，放锅中爆香，加腌制好的鸡丁翻炒匀，加适量的水，煮至鸡丁熟透，加适量的水淀粉勾芡，出锅即可。
中式菜肴家常菜宫爆鸡丁
最后再上2道凉菜，爽口又开胃助消化。
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净，切成薄片，加适量的盐、糖、醋、香油等调料拌匀装盘。
2. 凉拌木耳：将木耳洗净，泡发后切块，加适量盐、糖、醋、香油等拌匀即可。
以上是一桌除夕年夜饭菜品做法，喜欢美食的朋友收藏转发。那下次美食分享再会。