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立春限定美食 馋娃娃的五色糯米粑粑出锅了

作者:四川观察

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2月4号是大陆传统节气立春,在绵阳游仙,当地的群众制作特色美食五色糯米粑粑,期盼来年家庭和睦、五谷丰登,日子越过越红火。

立春限定美食 馋娃娃的五色糯米粑粑出锅了

一大早,家住游仙区小枧镇建华社区的周思秀便把采摘来的菠菜、胡萝卜等洗净备用,这些食材大部分是这一年村民们丰收的成果。周大姐将原料放入榨汁机中榨成汁,过滤掉渣,就准备和面了。

立春限定美食 馋娃娃的五色糯米粑粑出锅了
立春限定美食 馋娃娃的五色糯米粑粑出锅了

新鲜的蔬菜汁糯米粉充分混合,调制出各种颜色,既营养又好看!然后,周大姐将揉搓好的糯米粑粑,放入锅中小火烙制,将其烙制微微鼓起便可出锅再放入蒸锅中,中火蒸煮15分钟,五色糯米粑粑便完成了。

立春限定美食 馋娃娃的五色糯米粑粑出锅了
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据了解,五色糯米粑粑的五种颜色各有寓意,绿色代表春种,白色代表夏长,橙色代表秋收,黑色代表冬藏,红色代表日子红红火火。出锅后的五色糯米粑粑,色泽靓丽、香气扑鼻,大家围坐在一起,共享一场视觉和味觉的盛宴。

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