腊月二十三小年，这菜简单易做又好吃，寓意节节高升，吉祥又讨喜！
一年中我们的传统节日有很多，尤其到了腊月以后，更是节日多多，小年就是其中的一个，小年到了大年也就不远了。腊月二十三是小年，在小年除了吃饺子汤圆之外，家家户户都会做上几道寓意好的菜肴，全家相聚其乐融融！
在节日的餐桌上，每一道菜都有着美好的寓意在里面，例如：猪手寓意抓财小手，鸡肉寓意大吉大利，鱼寓意年年有余等等。可以说只有我们祖祖辈辈的智慧，才能把餐桌上的菜肴和寓意美好的词汇组合在一起，赋予了节日餐桌上菜肴的灵魂。今天，和大家分享一道寓意节节升高的海虾做法，简单易做又好吃，老人孩子都喜欢，过年做一盘，上桌巨拉风！
所用食材：海虾适量，黑胡椒少许，蒜蓉少许，蚝油少许，生抽少许，奶酪适量，黄油少许。
做法步骤：
第一步：海虾解冻，清洗干净，剪去虾毛和虾枪，挑去虾线备用。海虾包括白虾，基围虾等等，品种不同，用它们来做这道菜都可以。
第二步：把虾从中间劈开，用刀拍扁。
第三步：锅里放入少许黄油，放入蒜蓉炒出香味，倒入少许蚝油和生抽炒匀备用。
第四步：烤盘中铺上锡纸，把处理好的虾放在烤盘上，上面舀上我们提前炒好的蒜蓉。
第五步：把马里苏拉奶酪放在上面。马里苏拉奶酪是可以拉丝的奶酪，如果没有，也可以用普通的奶酪来代替。
第六步：烤箱200度烤10分钟，虾熟透，奶酪上面有焦色，直接出炉。
第七步：摆盘，点缀焯水的西兰花，直接端上桌，这道菜即成，虾一节一节的，寓意着节节升高，美好的寓意，鲜香的味道，过年这道菜会让你眼前一亮！这么简单试试吧，一次就成功~
峰儿话语：
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