由于新收获的谷物一般有20%-30%左右的水合，为了防止霉菌长时间储存，它们习惯于用手干燥，将其含水率降低到安全水分的12%-14%以下。然而，人工干燥需要大量的体力劳动，并且受到天气和现场的限制。干燥方法需要大量的能量，这在当今能源短缺普遍存在的世界中很难普及。有辐射、紫外线杀菌等方法，由于其成本高等原因，使用大量的颗粒模具仍然难以保存。因此，利用化学防霉剂对含水量高的颗粒进行防霉防霉，已成为工业发达国家开发的一项新技术。双醋酸钠是一种优良的谷物防霉剂，可直接喷洒谷物、大米、小麦、玉米、花生等含水量高的谷物，可延长贮存期约4个月。
双醋酸钠及其复合作物作为饲料的化学防霉剂，也是一种高效、安全、低成本的防霉保鲜剂，适用于所有植物混合饲料及其原料的防霉保鲜，尤其是青贮饲料的保鲜。青贮饲料是一种多汁的饲料，通过发酵保存在厌氧状态下，只有在没有氧气的情况下才能继续保持相同的质量，如果与空气接触，很快就会感染霉菌和细菌，这些细菌混合在一起会造成青贮饲料的快速变质。双醋酸钠及其化合物能有效抑制饲料霉菌，延长保质期，能显著增强牲畜饲料的口感，提高饲料中粗蛋白的利用率。在青贮饲料中添加双醋酸钠可有效抑制霉菌生长，保证青贮饲料质量稳定。在通常的青贮饲料中添加0.1%-1.5%的双醋酸钠，可有效抑制饲料霉菌，延长青贮饲料的贮存期3个月以上。在青贮饲料中加入0.2%-0.4%的二乙酸钠，当青贮饲料的pH值为4.08时，可有效抑制饲料霉菌，延长贮存期3周以上。
华瑞田园双乙酸钠性能稳定，无毒副作用，无残留。动物双乙酸钠代谢的最终产物是二氧化碳和水，因此没有毒副作用或残留物。双醋酸钠能促进饲料营养的吸收，提高营养价值。添加0.1%-0.15%的双醋酸钠和青贮饲料饲养奶牛，可使奶牛的摄入量增加10%-20%，产奶量增加13%-20%，乳脂率增加0.2%。