“当胡子，吃大菜，搂着斗花真自在”。
“骑洋马，喝花酒，玩着尖果吃大肉”。
以上两句当年绺子当中流传的顺口溜，可谓简单直白的道出了当胡子的理想状态：不外乎食色二字，直抵狂野的内心欲望。
所以，对于那些游手好闲、好逸恶劳的流氓无产者而言，当胡子简直是神仙一样的职业，于是纷纷脑袋削个尖儿的想办法入伙，以图过上逍遥快活的美好生活。
但是，三百六十行，虽然是行行出状元，但也是行行出炮灰。
不是所有的关东胡子都能愉快的吃肉——确切说，是大部分胡子都没机会愉快的吃肉，反而挨打才是常态。
累与卷，大约是贯穿了大部分胡子的职业生涯始终。
注：斗花-姑娘；尖果-美女。
01
当胡子称“吃打食”，顾名思义：平时得经常干仗才行，毕竟这是一个通过暴力手段夺取财富的武装团伙，生产资料只有枪，也只能是枪。
只有“打”，才能搞到钱，进而实现“食色”自由。
那么打谁呢？普通百姓就是挫骨扬灰，又能搞到几多钱？
所以，只能是劫掠富户。而富户又不傻，修建砖围子，立起转角子（四角炮台），购买枪支弹药，雇用炮手护院，甚至还会多个村屯联合建立土豹子（民团）。
对于胡子而言，打这种富户的大院称为“砸窑”。可以说，绺子里的胡子不是在砸窑，就是在砸窑的路上。不然就没条件搬浆子、漂洋子、留杆子，只能一天两顿星星散（小米饭）就着打牙子（咸菜）。
这就是所谓“打珍珠（大米），杀雪花（白面），不打不杀吃马牙（苞米面）”。
砸窑代表的是武装冲突，柴禾（子弹）不长眼，指不定就咬谁。遇到有碎嘴子（机枪）的响窑，那更是要命的。
民国十二年（1923年），吉林德惠的善人屯有一户大地主，家里修建了高大的围子，转角子（炮台）上更是有成排的枪眼，炮手众多。
报号“大龙”的绺子集合二百人来砸窑，结果这家有高人，懂兵法。在大门入口两边修建了两排围墙，中间一条过道。然后故意把大门弄得不结实，破门之后放进来一些胡子。
在过道另一边架起来洋炮一顿乱轰，墙上的快枪也如同爆豆一般响成一片，胡子死伤枕藉。
最后，大龙绺子不但砸窑失败，手下还有三四十个胡子被打死，脑袋被割下来送到县城换花红……
民国十八年（1929年），吉林伊通一个报号“大江好”的绺子，在砸窑的半路上被军警伏击，割下来的脑袋装了15个大麻袋，后来都挂在宽城子（今吉林长春宽城区）的旗杆上晃晃荡荡……
02
当时关东的绺子多如牛毛，不同绺子也是有势力范围划分的，通常不可到其他绺子势力范围砸窑绑票，不然就是坏了规矩，人家完全可以通过“典鞭”发起联合讨伐，后果很严重。
此外，在势力范围内还有一些是属于活窑（有交情的富户），而顶清窑（官宦人家）更是不可能打，所以能攻打的只有死窑（没交情的富户）。
问题是：死窑里面还有红窑（火力强）——真的是左右为难。
所以，如果是地理位置不行的绺子，大掌柜的可能晚上躺在炕上盘算一整晚，却没找到可供攻打的地方。
如果远远的找地方干一票，可能还不够路上花销的。
有的绺子忙了一溜十三遭，最终年底胡子们却没分到几个钱，于是大掌柜的就会成为首要埋怨对象，搞不好就会出现火并。
所以，大掌柜的也不是那么好当，随时可能就会姓王、名伦……
于是每天心累无比，看谁都像是不安定分子。于是有心计的大掌柜就会笼络心腹亲信，对绺子成员进行监督，各种告黑状、递小话。
一旦被大掌柜的认定为不安定分子，直接一些的是当场插（处决）了，间接的就是砸窑时候安排当炮灰，
结果就是人人自危。
“除了身上那把枪，啥你也别信！当胡子就得心硬，看别人有琢磨你的意思，你就得先下手为强，不然肯定得崴了脚……”这是一个活下来的胡子总结的经验教训。
03
绺子的话事人又累又卷，那么崽子（普通胡子）呢？
崽子实际也一样，不但要在砸窑的时候前打后别，必要的时候还会被拉出来当垫背的。例如绺子在平时不小心惹到有势力、有背景的大人物，那么就会主动交出来几个崽子，任凭人家折腾，砍头泄愤。
平时崽子吃的并不好，因为当时关东只有少数几个地区适合种植水稻与小麦，其他大部分地区都是种植苞米、高粱、谷子。所以，大部分时候崽子乃至四梁八柱所吃的主食都是与老百姓一样——窝窝头、高粱米饭、小米饭。
至于肉类，胡子本身不事生产，自然不会养殖，单纯的靠抢。而抢来的禽畜只能在短时间内杀了吃掉，因为没有冰箱，无法储藏——冬季大部分绺子都猫冬去了。
于是，一旦进入村屯或者是砸响了窑，就猛吃一顿，改善伙食。
这时候胡子都是直接到圈里抓哼瓜（猪），支起大锅，大块肉煮起来。
此外，老百姓还得给办富（做饭），主要是翻张子（烙饼）、挑龙（面条）、漂洋子（水饺）。
至于米饭，那肯定是要押腰子（大米饭），最次也得是扣手子（黄米饭），绝对不吃星星散（小米饭）。
崽子们就如同饿死鬼投胎一样，往往老百姓需要使用多口大锅，反复不停的一顿接一顿的给做饭吃，不然轻则挨摔手子（马鞭），重则被插（杀）。
PS：一个冷知识——胡子吃饺子，只吃饺子肚，不吃饺子边。一口一个饺子，留下整整齐齐的饺子边……
绺子里的胡子因为在村屯贪吃而水漫腰（被军警围堵）的事例屡见不鲜，比如民国十一年（1922年），报号“南平”的绺子就是因为在吉林磐石贪吃，折腾了好几天，结果被海龙、西安（不是陕西，是吉林辽源）的保安团顺藤摸瓜的追上来，直接包了圆儿，一百多人全被摘瓢，脑袋挂了旗杆。
04
胡子舍死忘生的砸窑、绑票，实际搞到的钱肯定不少。但是大部分时候都是便宜了坐地胡子。
坐地胡子，又称“窝主”。窝主不直接参与打打杀杀，主要是负责为胡子销赃，同时还会负责代为购买枪支弹药以及良马装具等。毕竟有些事情绺子不方便出面，比如奉天军械厂生产的麟春造面向民间销售，一支50银元（附送子弹50发，单买子弹1银元5发，典型的靠卖子弹发财，什么年代都不缺营销高人）。
但是肯定不能直接卖给绺子，那样太扯淡。
所以，这就需要窝主出面。窝主本身就是背景强大的财主，黑白两道都有靠人（靠山）。
此外，绺子大掌柜以及梁柱等话事人搞到的钱财，很多时候也都是放到窝主那里代为保管，但是要缴纳保险金。如果胡子在放台子（赌钱）的时候支不开局（钱不凑手），则窝主还会提供高利贷。
遇到黑心的窝主，还会黑吃黑，甚至把绺子卖给官府换花红。
可以说，很多绺子忙活大半年，最后大头都被窝主搞去了。
如果是中小型的绺子，崽子弄不好还得定期上门给窝主打短工，种地、扛活。甚至为了不那么累，还有贿赂窝主家的长工的——宰相门前七品官，得罪不起……
05
所以，大部分绺子里的胡子，从上到下，都是过着朝不保夕的苦-逼生活，又累又卷的。
对于胡子们而言，砸窑代表的是不归路，猫冬代表的是大考场。
平时还要互相提防，睡觉都得留一只耳朵支棱着。
在残酷的环境下，虽然搞到钱可以肥吃肥喝的挥霍，但是大部分都活不过30岁，少有善终者。
关东的胡子，是那个混沌时代的创造者、参与者，也是那个混沌时代的受害者。
老百姓一肚子的贫穷，大地主每日里忧心忡忡，胡子的精神一刻不敢放松——全都过得不好。
过得好的，大约只有大帅、督军、巡阅使、师旅长吧……
乱离人，不及治世犬。