林兰出生于1938年，1963年毕业于上海中医药大学，中国中医科学院首席研究员、著名的内分泌专家、博士研究生导师，享受国务院特殊津贴。在临床上，林兰特别擅长治疗糖尿病及其并发症、甲状腺疾病和多种疑难病症。
如今，已经85岁高龄的林兰，依然坚持每周出诊三天，治疗全国各地慕名而来的患者。林老行医59年，在内分泌疾病的治疗上炉火纯青，除了治病救人，她在养生方面也深谙其道。在多处临床和养生实践的基础上，林兰提出了控制血糖的5条铁律，不仅适合糖尿病患者，也适合每一个预防。
第一条铁律：饮食要定时定量定主食。
林老告诉我们，如果每天吃饭的时间、数量和主食不一样，那么餐后胰岛素分泌就没有规律，血糖也就容易高低起伏。因此，对于糖尿病患者来说，规律饮食是非常重要的。为此，林老根据自己的实际情况，制定控糖餐，而且坚持了多年。
早餐吃一个鸡蛋、一杯牛奶、一两主食。午餐吃三两主食、一两蛋白质（或瘦肉或鱼或虾）、蔬菜不限量。晚餐吃一两主食、一两蛋白质、蔬菜不限量。
第二条铁律：要把血脂降下来。
很多糖尿病患者，一般都伴随有血脂异常的情况，因此要注意把血脂降下来。林兰建议，平时要少吃肥肉、动物内脏和油炸食物。同时，平时可以多吃一些软化血管的食材。林老最喜欢吃醋泡姜和醋泡大蒜。生姜可以和胃，大蒜素能够软化血管，用醋泡过之后，口感更加脆爽。
第三条铁律：体重要减轻一点。
研究发现，肥胖是产生胰岛素抵抗的一个重要原因。此外，肥胖还容易导致冠心病、高甘油三酯血症等多种慢性疾病。因此，对于肥胖患者来说，要减少主食和脂肪的摄入量，多吃蔬菜水果，同时适当运动。林老最喜欢的运动就是散步，每天早上走3000步，午餐后走3000步，晚餐则走6000-8000步。
第四条铁律：血压一定要控制好。
糖尿病人合并高血压，是比较危险的事情。因此，林兰一定要把高血压控制好，在专业医生的指导下选择服用合适的降压药物，将血压维持在正常范围之内。
第五条铁律：血液要稀一点才更好。
血液黏稠不仅会引起血液淤滞、供血不足，还会加速糖尿病人血管和神经的病变，加重病情。因此，林兰建议糖尿病患者一定要特别注意饮食上要清淡，特别是要少吃油腻食物，多吃有活血化瘀作用的食物，比如山楂、黑木耳等。同时，多喝热水也是稀释血液，预防血栓的有效形式。
以上五条就是林兰总结的控糖铁律。
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